商家促销 折扣、优惠券、满就送 商家推出让利促销活动引客

在家待太久的人，又开始怀念餐厅的美食了。我市餐饮业自3月份恢复生产以来，各种餐饮品牌纷纷推出各种招数吸引食客，部分门店生意开始回暖，部分已恢复到疫情前的日常水平。

餐饮商店吸引顾客展示他们的神奇力量

“目前网上订餐有优惠，但也可以去店里吃。我们店上周开的餐厅。”负责天业中餐厅外卖业务的孔说。

目前有很多餐饮品牌像天业中餐厅一样重新开业，包括维多利亚酒店、多多渔港、嘉云国际酒店。

新冠肺炎爆发肺炎后，天业中餐厅推出高端定制送餐团餐，分发给检疫点、医院等防疫点，也分发给公众，企业复工后推出企业团餐。

与天野中餐厅不同，在饭堂开业之前，很多餐饮品牌都是针对直播的。比如浙江百珍堂食品有限公司通过淘宝等平台销售“曙光炖菜”等产品。目前首都一号酒店还没有开业就餐，已经开始外卖，推出温州老鸭锅等9款温州特色菜肴。

当然，各种餐饮品牌吸引顾客最有效的方式是直接向消费者提供价格优惠。比如维多利亚酒店、多多渔港、嘉云国际酒店等。已发行折扣、优惠券、货到付款等盈利活动。“我们酒店的西餐厅每周三都是满满100元50元的活动。”维多利亚酒店负责餐饮预订的李平说。

同时，每个餐厅品牌在恢复就餐时，都做足了防疫的文章。每家餐厅都要出示健康码，量体温，增加餐桌距离。李平说，维多利亚酒店还免费为客户提供口罩、消毒酒精等防疫物资。

一些餐饮商店现在挤满了顾客

来自几个餐饮品牌的信息显示，目前在食堂吃饭的顾客还没有恢复到正常水平，像天业中餐厅这样的门店，每天的平均顾客人数只有100多人，还不到疫情前的一半。

但是一些餐饮品牌的客流一直在快速恢复，多多渔港在3月底开业就餐，一些门店已经看到顾客拥挤，尤其是周末，用餐者等待就餐盛况重现。

多多渔港蒋斌店的一位工作人员说，这家店是一个大众消费的海鲜城。目前大堂消费人气已经恢复到日常水平，人们可能要排队吃饭而不提前预定，尤其是周末。而盒子比较受欢迎，不用提前预定。“清明小长假的三天，我们店的生意很好。”

同样，维多利亚酒店中餐厅的生意也比西餐厅好很多。酒店的中餐厅，由于疫情防控的需要，大厅里的餐桌从日常的30多桌减少到了10多桌，看起来宽敞多了。每次用餐高峰期，10多桌可以坐满人。李平表示，中餐业务恢复较快，部分日子会出现客流量过大的情况，需要主动控制食客数量。

事实上，维多利亚酒店不仅积极控制食客流量，还全面推广目前正在实施的筷子和勺子，目前在食客中很受欢迎。

客房业务的恢复需要时间

“前两天在首都第一酒店吃了老鸭锅之类的外卖菜，味道还不错，还及时送餐。”市民张女士表示，首都一号酒店放下身段外卖，质量有保证，价格和日常餐厅差不多。和温州老鸭锅一样，一般餐厅价格都在100多元，而首都第一家酒店拿出139元，到了139元就免费送货上门。“接下来，我还将从优质食品和饮料商店订购外卖，包括‘德莱’的鱼头。”

前几天，陈先生和他的家人开始在外面吃饭。他说，目前允许同室用餐的餐厅，都拓宽了桌间距，降低了原有的噪音，环境很好。

虽然各大酒店的餐饮业务一直在快速恢复，但住宿行业的“恢复”步伐一直比较慢，维多利亚酒店的住宿只恢复到日常生活的20%不到。“我们的房价比日常生活下降了15%左右，但是客人并不多。”李平透露。

根据温州酒店餐饮行业协会的信息，我市住宿行业的客户主要以旅游和商业为主。由于新冠肺炎肺炎的影响，旅游业仍在复苏，而各地企业恢复工作和恢复生产的出差次数并不多。

目前，我们城市的许多酒店都提供一系列住宿折扣。香格里拉大酒店、嘉云国际酒店、朱公房酒店、逸祥庭聚喜国际酒店都有相应的优惠活动。

来源:温州都市报