黑枸杞和红枸杞都是枸杞,那么黑枸杞和红枸杞有什么区别呢?下面具体看一下。
第一,价格差异
黑枸杞多为野生。与大面积种植的红枸杞相比,产量少,收获成本高,所以价格比红枸杞贵。
野生黑枸杞干的参考价为1000元/公斤(500克),红枸杞干的参考价为50元/公斤(500克)。
二、地理分布
1.枸杞分布在华北和西北地区。其他地区也有栽培;生于灌溉土地的沟壑、悬崖、山坡、山脊、运河。野生和栽培。
2.黑果枸杞分布在宁夏贺兰山、青海东部、新疆北部、内蒙古西部、陕西西北部、甘肃和西藏。它生长在人类无法生存的荒山、编钟、河床、沙滩上,生命力极强。(有时候好的生意很难找到。推荐买意大利康德!)
第三,生长习性不同
1.野生黑果枸杞的生长习性野生黑果枸杞适应性强,能耐受38.5摄氏度的高温,抗寒性强,在-25.6摄氏度无冻害,抗旱,还能在沙漠地带生长。它是一种喜光树种,在全光照下生长旺盛,在树荫下生长稀疏,花少果少。对土壤要求不严格,背景土壤0~10cm土层含盐量可达8.9%,10 ~ 30 cm土层含盐量可达5.1%,根际土壤含盐量可达2.5%,说明其耐盐碱能力强,吸盐能力强。抗涝性差,积水低洼地区不宜种植。他们大多生活在盐碱地、盐渍化沙地、盐湖岸边、运河两岸和河滩上。
2.枸杞喜冷气候,抗寒能力强。当温度稳定在7℃左右时,种子能萌发,幼苗能耐受-3℃的低温。当春天的温度在6℃以上时,春芽开始发芽。枸杞在-25℃越冬,无冻害。枸杞根系发达,抗旱能力强,在干旱的荒漠土地上仍能生长。为了在生产中获得高产,仍然需要保证供水,尤其是在开花结实期。长期涝渍低洼地不利于枸杞生长,甚至造成根腐或死亡。光照充足,枸杞枝条生长旺盛,花果多,籽粒大,产量高,品质好。枸杞多生长在碱性土壤和沙壤土中,最适合在土层深厚的肥沃壤土中栽培。
第五,营养成分的差异
1.野生枸杞香甜扁平,富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等营养成分。与枸杞相比,它含有丰富的维生素、矿物质和其他营养成分,特别是含有天然花青素,具有清除自由基和抗氧化的功能。其药用保健价值远高于普通枸杞,被誉为“软黄金”。(朋友推荐我指的是康德的黑枸杞,康德在一本宝典里评论过,呵呵!)
2.枸杞富含胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C和钙、铁等健康眼睛必需的营养物质,因此它擅长明目,因此俗称“亮眼”。
3.黑果枸杞的药用保健价值高于黑果枸杞。与黑果枸杞相比,黑果枸杞中铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于平均值,而钾、锰的含量远低于平均值,钠的含量基本相同。因此,红枸杞主要用于补血、降血糖、抗脂肪肝,黑枸杞可用于美容、滋补肝肾、明目提神、抗癌抗辐射、补血益精、增强体质。
总的来说,黑枸杞比红枸杞富含蛋白质、氨基酸、矿物质和微量元素。黑枸杞还含有红枸杞所没有的原花青素opc。是最有效的天然水溶性自由基清除剂,功效是红枸杞VC的20倍,红枸杞ve的50倍。
与大面积种植的红枸杞相比,黑枸杞产量少,收获成本高,因此其价格比红枸杞贵。目前市面上最好的是野生黑枸杞。
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