米锅巴
1.把剩下的米饭放在盘子里蒸软,或者放在微波炉里烤两分钟。
2.加入淀粉,搅拌均匀,揉成大球。
3.在揉面垫上铺一层保鲜膜,把饭团压平,然后用保鲜膜盖好,用擀面杖擀平,压薄一点,放冰箱里两个小时。
4.从冰箱里拿出来,切成长方形的长条,或者用模具压制。看过五角星的锅巴吗~
5.将油放入火锅中,待油熟7-8分钟后放入锅巴中,煎至两面金黄,捞出沥油。
6.火锅放少量油,放入咸蛋黄,翻炒至蛋黄冒泡,气味好闻,放入炒锅巴,翻炒至蛋黄烤均匀!
米饭鸡蛋
1.将去皮的胡萝卜和火腿肠一起切片
2.玉米粒和青豌豆分别焯水备用
3.在两个鸡蛋中加入一点盐,把它们打碎成蛋液
4.准备一碗米饭
5.锅里放少许底油,放入辣椒丁翻炒至碎,再放入火腿丁
6.加入玉米粒和豌豆,翻炒
7.倒入米饭
8.当米饭彻底油炸后,当颗粒变清时,加入盐和胡椒,然后加入一汤匙番茄酱,搅拌均匀
9.清水中加入少许淀粉,倒入蛋液中。混合均匀
10.再拿一个干净的锅,加一茶匙油,把蛋液倒进鸡皮里
11.当蛋液即将凝固时,将炒饭放在鸡皮的一侧
12.鸡皮对折,定型,压边紧,略炒,出锅定型
番茄炒饭
1.准备食材,米饭根据个人消费,葱花,番茄酱,鸡蛋
2.锅里放一点花生油,油热煎鸡蛋,用铲子铲出来
3.用剩余的油炒洋葱
4.下一步加入剩饭
5.加入番茄酱搅拌均匀,让每粒米粒都裹上番茄酱
6、然后加入鸡蛋,搅拌均匀,加入少许盐
7.在一个绿色的碗里翻炒西红柿米饭,然后把盘子倒过来
8.拿着绿色的碗和一盘美味的番茄炒饭在你面前享受
泡菜炒饭
1.取出泡菜坛子里需要的材料
2.取出泡菜、泡好的蒜苗、泡好的胡萝卜(不用清洗)
3.切下所有的碎片以备后用
4.把火锅里的油倒掉
5.油热后,加入泡菜丁,翻炒
6.过了一会儿,倒入米饭,继续翻炒
7.炒好后,加入少量盐和味精,切成小葱丁,翻炒几下,就可以吃到美味的泡菜炒饭了。
米饼
1.将切碎的胡萝卜、黄瓜、玉米和火腿放入米饭中,然后加入一两个鸡蛋
2.加入盐和一点黑胡椒,用勺子搅拌均匀
3.锅里放一点油,做一团饭,轻轻压平,放进锅里,稍微成型
4.等到饭底煎到金黄,翻过来,再煎到金黄
韩式紫菜包饭
1.把鸡蛋打碎,摊成蛋饼
2.将所有黄瓜、胡萝卜和煮熟的鸡蛋饼切丝
3.韩国泡菜和火腿都是切碎的
4.在刚出锅的米饭的余热中加入适量的醋、糖和盐,用擀面杖把杏仁碾碎(不要太碎,这样味道会很明显)
5.拿一个竹帘,放一块烤好的紫菜,然后放米饭,用大勺蘸水或者直接用手蘸水把米饭均匀的压在紫菜上,贴在离自己1cm的一侧(准备工作的时候拿一碗凉开水或者矿泉水摸手或者勺子,这样米饭就不会碰到手了!)
6.在你自己这边,铺上黄瓜、胡萝卜、韩国泡菜、鸡蛋和火腿条,撒上杏仁
7.卷起竹帘,然后继续用一只手卷,一边卷,一边用除拇指以外的四个手指扣紧卷好的竹帘,向自己的方向拉。另一只手拉着竹帘不靠近自己的一端,和前一只手反方向拉。全部卷起后,用双手挤压竹帘卷(不可能包紫菜包饭)
8.取下竹帘,将干净的刀蘸水,将紫菜包饭切成合适的大小。吃的时候可以配上甜辣酱或者寿司酱油
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