创新驱动的发展
君乐宝创造了一种新的奶酪酸奶
君乐宝自成立以来,一直将R&D视为企业发展的核心动力,并在产品和品类上不断取得突破和创新。率先在行业内推出红枣酸奶,引领红枣酸奶品类潮流,率先开发出市场上流行的明星产品,如日常活菌活性乳酸菌饮料、纯高端酸奶等,从而在低温发酵乳市场确立了领先地位。奶酪酸奶,创新地添加了奶酪,不仅丰富了酸奶的营养价值,而且大大改善了酸奶的口感。
奶酪被称为“牛奶黄金”,具有营养高、奶味浓、口感细腻的特点,占据了欧美一半的乳制品消费市场。近年来,国内消费者对奶酪的认可和接受程度不断提高,市场发展迅速。中国奶业十三五规划还提出优化乳品结构,发展奶酪等产品,满足人们对美好生活的需求。
为了将奶酪和酸奶完美融合,君乐宝整合全球资源,依托君乐宝国家实验室、博士后研究中心、各国科研合作单位等多个R&D平台,经过两年多的潜心研究,进行了3600多次调配实验,最终调配出符合中国人口味的产品。2017年7月,带有“瑞星奶酪”的奶酪酸奶在全国范围内正式推出。
从类别先锋到领导者
“瑞星奶酪”的销量在全国名列前茅
君乐宝的“瑞星奶酪”奶酪酸奶一问世就深受消费者喜爱和追捧。“瑞星奶酪”上市仅两个月,月销售额就突破1000万元,在全国范围内掀起“新奶酪风暴”。根据尼尔森数据,“瑞星奶酪”在奶酪酸奶类中的市场份额高达82%,居全国第一。预计今年9月份月销售额将超过1亿元,一年内销售额将增长10倍。
国际知名供应商阿克林(Acklin)CEO彼得·尼尔森(PeterLNilsson)在会上表示,在过去的一年里,君乐宝“瑞星奶酪”(Rising Cheese)包装的订单量已超过2亿包,在所有中国客户中,君乐宝的单品包装材料采购量最大。
“从品类先锋到品类领先者,‘瑞星奶酪’只用了一年多的时间,就创造了中国乳业的新奇迹。”里斯合伙人(Rees Partners)全球合伙人、中国总经理、世界著名品牌战略咨询公司品牌战略专家张赟表示:“凭借品类的力量,‘瑞星奶酪’有潜力成为数十亿甚至数十亿的品牌!”
创新驱动发展君乐宝开创奶酪酸奶新品类
9月4日,君乐宝“瑞星奶酪”上市一周年暨品类布局策略发布会在河北石家庄举行。会上了解到,由君乐宝开发并在国内率先推广的奶酪酸奶“瑞星奶酪拉”取得了良好的市场反馈,一年销量超过2亿包。君乐宝乳业集团副总裁、低温事业部总经理曲殿军表示,奶酪酸奶新品类已经初具规模,未来几年君乐宝将力争实现20亿包“奶酪崛起”的销量。
创建一个超级类别
君乐宝奶酪酸奶类战略布局
在发布会上,君乐宝宣布了“奶酪酸奶品类布局策略”。瞿殿军表示,君乐宝计划通过更合理的战略布局,在未来几年内实现“奶酪销量上升”20亿包。
一是产品布局,加大创新和研发力度,从消费者需求出发,针对不同人群进行深化提炼,建立品类发展矩阵;二是产能布局,引进国际顶级工艺设备,实现年生产能力40万吨;三是品牌布局,借助大媒体、大平台,整合传播资源,推动“瑞星奶酪”品牌推广。
“改善中国人的饮食结构,让更多营养、健康和美味的食品出现在消费者的餐桌上,是我们的使命和责任。君乐宝乳业集团总裁魏丽华表示,依托20多年来在低温发酵乳领域的R&D基础和领先优势,君乐宝将坚持以消费者为中心,继续推进高品质发展,不断创造新的产品和品类,努力做到“质量最好、品牌最强、社会最放心、消费者最满意”,为消费者提供更加健康、营养、安全的乳制品。
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