老年人健康食品中老年人健康长寿的八大饮食原则

许多中老年人由于身体原因改变了消化功能，心血管系统和其他器官的功能也开始恶化，导致消化吸收困难等明显特征。因此，我们应该更加重视中老年人的饮食。那么，如何吃才是中老年人的健康之道呢？我们来看看中老年人健康长寿的八大饮食原则。

饮食要热

中老年人抵抗力差。吃冷的食物会导致胃壁血管收缩，血液供应减少，反射性引起的其他内脏血液循环减少，对身体不好。另外，食物的最佳吸收过程是在接近体温的温度下进行的。所以中老年人的饮食要稍热一些，吃起来适口为宜。

应该有更多的蔬菜

新鲜蔬菜是中老年人的健康朋友。它们不仅富含维生素C和矿物质，还富含纤维素，可以保护心血管系统，预防癌症，防止便秘。中老年人每天蔬菜摄入量应不低于250克。

饮用水应该是合适的

中老年人含水量低，口渴的感觉会相对不敏感。这就要求我们注意多喝水，尽量选择一些清淡的开水。多喝水，保持身体水分。

饭菜应该清淡

中老年人咀嚼能力较低，消化液和消化酶分泌较低，胃肠消化功能较低。所以食物的品质是软烂的，可以采用蒸、煮、炖、炖等烹饪方法。尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食物。例如，可以选择纤维较短、肉质较嫩的鱼作为肉类。另外，牛奶、鸡蛋、豆制品是最好的选择。

食物应该是杂的

由于谷类、豆类、鱼类等食物的营养成分不同，可以说没有一种食物可以替代人体所需的全部营养。因此，在饮食上要合理搭配粗粮和细粮，主食多样化，各种食物的合理搭配有利于各种营养素的补充和吸收。

质量要高

高质量不一定意味着高价格，比如豆制品、鸡蛋、牛奶都是高质量的食品。中老年人的代谢主要是分解代谢，需要更多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。他们可以多吃鸡肉、鱼、兔子、羊肉、牛肉、瘦肉和豆制品。这些食物中含有的蛋白质都是优质蛋白质，营养丰富，易于消化。

早点吃。

“早”就是吃饭的时候要吃饭。另外，从中医的角度来说，胃经在早上7: 00到9: 00的季节，所以早餐最好安排在这个时间。中医也说“胃不和则不安”，所以晚饭要尽早吃。晚餐吃得太晚，不仅会积聚热量，影响睡眠，还容易引起尿结石。

少吃点

古人常说“吃八顿饱饭，少病无忧”，也就是说每顿留一两顿，多给肚子一个空的空间，加分两个。长期的贪欲和饱腹感不仅会增加胃肠道消化吸收的负担，还会诱发或加重心脑血管疾病。

其次，如果条件允许，中老年人应该少吃多餐

所谓少吃多吃，字面意思就是每天多吃几顿饭，然后每顿饭都少吃。一日三餐是我们正常的饮食习惯，既能保证人体日常生活活动所需的能量和营养，又符合人体消化系统的规律。同时，三餐定时定量饮食可以避免食物过量增加胰岛负担的现象，以及因进食间隔时间过长而导致的低血糖现象，对糖尿病患者非常有利。随着年龄的增长，老年人的咀嚼能力和吞咽能力减弱，食欲也降低。此外，他们不能每顿饭吃很多食物，而且吃饭的时间延长，所以许多老年人不能量化他们的日常膳食，不能满足他们的基本食物需求。所以，为了每天获得足够的热量和营养，可以在三顿正餐之间加餐，把每天的饮食分成五六顿，少吃多吃。

老年人除了遵循少吃多餐的原则外，还要特别注意主餐和附加餐的区别。每日三餐，即早餐、午餐和晚餐，是主要膳食。老年人所需的大部分能量和营养主要是从正餐中获得的，而主餐中不能获得的营养或仍然缺乏的能量只能通过额外的正餐来摄入。千万不要把加餐当成正餐。