切糕吧 新疆大盘菜正确打开方式：万物皆可“大盘”，新疆人：忘了切糕吧！

去新疆，夏天一定要去。空很惬意，到处都是水果蔬菜，心情和食欲都很好。今天我来介绍几个新疆的传统主食。

大锅饭是去新疆必吃的食物之一，是七种原料，包括新鲜大米、嫩羊肉、羊肉丁、锅里融化的羊油、切碎的洋葱、肉和蔬菜，还有大量的米饭。它是许多人早餐的首选，既丰富了营养，又保留了体力。

馕据说有几千年的历史，是新疆的主要主食。将揉好的面团拉成圆形，压成饼状，填满小孔，放入馕坑中烘烤。现在为了美观有很多花式蛋糕。下午三两个朋友聚在茶馆里，上了特制的辣椒酱，热囊热茶，一口吞进嘴里，饭菜真的是汗流浃背。或者你可以把羊肉和胡萝卜放在水里煮，加一点盐调味，打碎放在碗里。煮的浓汤味道浓郁。此外，烤馕富含面条风味，面条风味和肉味在口中结合，让人回味无穷。

新疆人爱吃羊肉，他们喜欢用各种方式烹饪羊肉，烤全羊，这是最传统的经典。10公斤羯羊，抹上蛋黄和姜黄混合而成的配料，在一米左右的坑里烤三个小时，取出。外皮金黄酥脆，肉香嫩滑，成了大家娱乐的必备菜肴。

羊腿面包费时费力。把好的羊腿切成块，撒上盐、孜然等特殊调料。腌制几个小时后，将腌制好的肉包裹在事先醒过来的面团里，撒上一些洋葱，放在烤盘里烤四个小时。面团外酥内嫩，洋葱和羊肉的味道混合在一起，味道特别醇厚。