“香奶茶一年卖10亿杯,杯子可以一起绕地球三圈”。在《中国梦秀》《中国好声音》《非诚勿扰》等大型电视节目中频频出现的口号背后,是一家开拓中国杯奶茶市场的企业。10年来,这家企业从基层做起,迅速突破1亿元,没有银行贷款,靠自己的资金。2012年,仅一杯奶茶的销售额就超过24亿;2013年销售额超过27亿,市场份额占全国整体杯奶茶市场的50%以上;2014年,企业年销售额达到32亿元。这次神话销售背后的驱动力是姜建起。
最近周杰伦在微博上热搜,不是因为她出了新专辑,而是因为她胖。有粉丝指出了罪魁祸首——奶茶。周杰伦长期对奶茶情有独钟。他走路的时候喝,签约演唱会的时候喝,开发布会的时候喝,不同意的时候喝奶茶。甚至代言了优胜美地奶茶,广告词“你是我的优胜美地”一度风靡全国。但今天,我们要说的是曾经的竞争对手友乐美,它的销量是绕地球飞行的五倍。
3月28日,《第一股奶茶》发布2018年年报,营收32.51亿元,净利润3.14亿元,均同比增长20%左右。其中,冲泡奶茶系列和即饮系列两大主营业务实现增长,冲泡奶茶业务销售额持续上升,实现收入28.04亿元,即饮业务实现收入4.19亿元。经典系列固体奶茶和好料系列共销售4395.35万TEU、887.97万TEU液体奶茶、果汁茶。一TEU固体奶茶含奶茶30杯,一TEU液体奶茶和果汁奶茶含奶茶15杯,共计14.3亿杯。翔飘飘曾经说过“一年卖出3亿多杯,杯子连起来可以绕地球一周”,所以14.3亿杯可以绕地球近五圈。
向朴朴2018年上半年营业收入8.7亿元,但股东净利润仅为5.4亿元。同比下降78.32%,市值蒸发63.6亿元,相当于市值的一半。2014年至2017年9月,飘香杯奶茶产能分别从15.4万吨降至7.8万吨,降幅高达一半。负债金额已达7.6亿元,经销商不再像以前那样认香,继续减少订单。这对于一个零售行业来说是致命的,同时也宣告了香浓的奶茶正在走下坡路,停不下车慢慢倒下去。
很多人认为,香飘漂在同行业中没有输给任何竞争对手,而是输给了时代和外卖。如果想喝奶茶,只需要在外卖平台点一杯,非常方便,口味选择也比较多。其实这还是缺乏创新的表现,除了三圈,消费者可能想不到飘香的其他任何特点。事实上,更多的消费者的消费观发生了变化。过去喝奶茶冲奶茶粉放食材的新鲜度已经过去了。对于你喝进肚子里的东西,你开始注重口感、味道和质量,对饮料的要求也很高。
很多人也会关心饮料的健康,很多爱美的女性也会关心奶茶的热量对保持身材的影响。他们认为像香蓬松这样的奶茶含糖量过高,热量过高,容易导致肥胖。即使心里有感觉,喝酒的次数也越来越少。这也是《飘香》销量下滑的一大因素。
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