土豆粉条的做法 【薯食尚】马铃薯全粉的多种做法

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烤土豆蛋糕

1.将全粉与谁按1:4的比例混合，静置2分钟，加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀；

2.肉馅进行二次加工，越细越好，放入汤锅；将土豆泥、胡萝卜泥、肉末、黄油、香菜叶、豆蔻粉、白胡椒和盐混合，拌匀；

3.鸡蛋打散备用，然后用大火加热油锅，将混合好的馅料分成几份，揉成饼；

4.将土豆饼放入油锅前，先在表面包裹一层蛋液，不时翻转，直至微微浮起，表面呈金黄色。拿出来放油。

0 2

土豆椒盐饼

1.将全粉和水按1:4的比例混合，静置2分钟，加入米粉，揉成面团，揉成条状，挑成25克面团，压成圆面团，做成圆饼；

2.饼坯蘸上蛋黄，卷上面包屑备用；

3.将炒锅放在大火上，加入色拉油煮至50%，加入土豆饼炒至软而淡黄色，然后取出，等到油温达到70%，再加入土豆饼炒至金黄色；

4.取出沥油，放入盘中，撒上胡椒粉和盐，即可食用。

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土豆泥水果月饼

1.将全粉和水按1:4的比例混合，静置2分钟，拌入软糖和奶粉，将各种水果切成一定形状；

2.将水果和土豆泥压入月饼模具中打浆，或者放入月饼包装的塑料模具中烘烤。