牛排对每个人来说都不陌生。在欧洲中世纪，牛肉被用作贵族的高档肉食，显示了主人的贵族地位。
从此，牛排成为西餐中最常见的食物。近年来，牛排逐渐渗透到中国饮食文化中，受到饮食男女人的喜爱。
今天的文章将告诉你关于牛排的一切。
一个
规则
肉眼牛排
+
1块肉眼可见的牛排
+
适量的时令蔬菜
+
黑胡椒碎5克
+
红酒50克
+
合适的盐
烹饪方法
一个
牛排煎至上色，烤箱预热200℃，放入烤箱40分钟，取出保温，蔬菜加盐煮熟；
2
将红酒与盐、黑胡椒、烤牛肉汤混合制成牛肉酱；
三
肉眼牛排配煮熟的蔬菜和牛肉酱。
2
烤
牛排
+
一份肋眼牛排
+
半勺黑胡椒，
+
20克黄油，
+
2克盐
烹饪方法
一个
牛放在保鲜袋里卸下来掰排骨，这样烤的时候肉会更嫩，不会回缩；
2
研磨一些黑胡椒，均匀地涂在两边，然后涂上黄油和盐，按摩放松30分钟；3.烤箱预热220度，牛排放入厚烤盘，中间一层烤10分钟
三
翻过来再烤8分钟。快熟了。如果喜欢吃嫩点的，时间可以缩短到
四
把牛排放在盘子里，用烤盘里剩下的温度和黄油，煮2汤匙红酒，最后均匀的倒在烤好的牛排上
三
黑胡椒
红酒牛排
+
牛排
+
红酒
+
甘薯
+
柠檬汁
+
黄瓜
烹饪方法
一个
买来的牛排洗净，放入保鲜袋中，用肉锤打碎；
2
将手工磨好的黑胡椒和盐撒在两边，倒入还没过三分之一牛排的红酒腌制半小时以上
三
锅里放橄榄油，把切好的红薯块倒进去，用小火慢慢炒，从锅里拿出来，把黄瓜和柠檬切好，放在盘子里；
四
放一块黄油，融化后加入牛排，煎2分钟，翻2分钟，再翻2分钟，即可上桌；
五
将腌制好的牛排汁倒入锅中，用少许玉米粉勾芡。烤的人不是煮玉米粉的人。汤汁变稠后，倒在牛排上。
四
香煎
牛排
+
牛里脊400克
+
1/3木瓜
+
半根胡萝卜，
+
1个小西兰花
烹饪方法
一个
牛肉洗净，切成1厘米厚的薄片，用刀背拍松。
2
木瓜用榨汁机搅拌成木瓜泥，牛肉片均匀涂上木瓜泥，用保鲜膜覆盖，腌制1小时。
三
西兰花切成小块，洗净，胡萝卜切成小块，用盐水浸泡
四
腌制好的牛肉用水洗净，加入木瓜汁。
五
将黑胡椒腌料和蚝油放入碗中，与1汤匙水混合均匀。将混合汁倒入牛排中，腌制1小时
六
将油和盐加入水中，煮沸，然后加入西兰花和胡萝卜。取出烤西兰花和胡萝卜，让它们冷却。锅涂上油，加热，用小火煎牛排。煎至变色，翻面，换火，倒入卤肉汁。加入酱油，用大火煮沸，直到汤变稠。
七
菜西兰花和胡萝卜，撒上切碎的黑胡椒。把牛排放在盘子里，把剩下的汤倒进去。
五
平底锅
牛排
+
一磅半的牛排
+
大蒜，姜片，青蒜
+
油
+
香料粉
+
酱油
+
蚝油
+
糖
+
酒
+
腐乳
烹饪方法
一个
先把牛排洗干净，用热水煮，去掉血沫
2
将煮好的牛排翻炒至干，放入油中翻炒至棕色
三
取出棕色牛排，将油炸的油加入大蒜和姜块中，使其变香
四
将香辛料粉、酱油、蚝油、糖、酒和腐乳混合，加水
五
在牛排中加入香蒜、姜片和调味水，调味水不会通过牛排。将牛排放入高压锅中炖30分钟
六
将油和盐加入水中，煮沸，然后加入西兰花和胡萝卜。取出烤西兰花和胡萝卜，让它们冷却。锅涂上油，加热，用小火煎牛排。煎至变色，翻面，换火，倒入卤肉汁。加入酱油，用大火煮沸，直到汤变稠。
七
30分钟后出来。如果要加青蒜和胡椒粉，可以和牛排一起炒上桌。
六
红烧鱼
牛排
+
牛柳
+
洋葱
+
芦笋
+
蘑菇
+
辣椒
+
黄色甜味辣椒
+
招烧酱
+
橄榄油
+
黑胡椒，
+
黄油，
+
盐
烹饪方法
一个
将牛里脊肉切成薄而适中的薄片，用刀背拍松，两面撒上黑胡椒、盐和烤酱。
2
芦笋去老根皮，洋葱切丝，彩椒切丝，香菇切片。
三
火上放少许橄榄油，放入洋葱丝翻炒。
四
加入腌制好的牛里脊。炒1分钟左右，盖上盖子炖。煎至表面呈褐色，取出牛排，装盘。
五
在锅里加入一点黄油来翻炒蔬菜。盖上盖子炖至蔬菜炒至焦黄，然后上桌，和牛排一起上桌。
七
红烧番茄
牛排
+
牛排500克
+
7蘑菇
+
一个西红柿
+
半粒洋葱
+
一点芬芳的叶子
+
两汤匙番茄酱，
+
1勺红酒，
+
盐，
+
香料粉
+
一点胡椒
烹饪方法
一个
将牛排切成块，放入冷水锅中煮沸。洗吧。胡萝卜去皮，切成小块。将蘑菇切成小块。切洋葱和西红柿。
2
锅里放入葱花、八角、香叶，放入番茄碎翻炒一会儿，再放入牛排、番茄酱，翻炒均匀，煮出红酒，加入适量的水。
三
转到电压力锅，旋转按钮选择牛羊功能。筋疲力尽后，打开加入胡萝卜片和蘑菇，加入胡椒粉继续选择煮汤功能，10分钟左右，吃的时候再加入一些鸡精和盐。
这么多健康美味的牛排
现在学会了吗？
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