向你抛出橄榄枝

你说你不善言辞

我来迈出第一步

你说你不喜争辩

我向你抛出橄榄枝

你接么？

橄榄枝的寓意

追根溯源，要从《圣经》里的“诺亚方舟”说起，远古时期，上帝发觉人类的道德意识不堪，决定用洪水把人类全部吞没。为保证世上有生物的存在，上帝派使者到人间查访，确定准予生存的对象。当使者报告诺亚夫妇道德良好，上帝就把生的权利赐予他俩：事先通知诺亚夫妇，备好一只方形大木舟，备足干粮与饮水，并将各种动物挑选一对于船上。接着洪水来了，世上所有生物都未能逃脱这场灾难，只有诺亚方舟安全漂流。很久之后，洪水撤退，远处出现高山、岛屿、空地。诺亚夫妇十分高兴，将船上一对鸽子放飞蓝天，给予它们自由。但不久之后，鸽子飞回来了，并衔着一根翠绿色的橄榄枝。这带来一个信息：大地恢复生机，一切都和平了。此后，橄榄枝成了“和平”的代名词。

长见识了呢~看来小二要成为一个爱读书的吃货~接下来深入了解下今天的主角吧~

橄榄富含钙质和维生素C。其含钙量很高，比香蕉、苹果、柿子、桃子多20倍，且易被人体吸收。维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。橄榄营养丰富，果肉内还含蛋白质、碳水化合物、脂肪、磷、铁等矿物质。其味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，具有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒、解鱼蟹毒、保护皮肤、促进血液循环、防癌、防辐射、抗衰老、改善消化系统功能、提高内分泌系统功能等功效。

啊哈，原来这么一个小不点有那么多妙用啊

如何挑选橄榄

1、判断橄榄是否新鲜，虽然个头大小不是判断因素，但是我们购买时尽量挑选较为饱满的。

2、售卖的橄榄若色泽特别鲜亮青绿，不带一点儿黄色，说明该橄榄是为了卖相好看，事先用矾水浸泡过。因此食用前务必清洗干净，当然，最好不要食用。

3、橄榄的色泽变黄且带有黑点，说明已不新鲜，我们就别挑它啦。

今天，小二又学了一道菜，迫不及待地想与你们分享

橄榄炖猪肺

食材

主料：

猪肺 250g

猪龙骨 200g

青橄榄 150g

辅料：

盐 适量

步骤

准备好青橄榄，将其洗净，用刀背拍破。

02

备好猪肺，用盐将猪肺搓洗干净。

03

将洗净的猪肺切成小块，用水揉搓干净。

04

备好猪脊骨，将其洗净。

05

锅内放凉水，加热，下猪脊骨、猪肺焯水。

06

将焯完水的猪肺、猪脊骨用清水再次洗净。

07

将猪肺和猪脊骨放入高压锅内，注入适量清水。

08

加入橄榄。

09

用大火直至高压锅煮出气。

10

转为中小火，煮30~40分钟。

11

揭盖后，取出煲好的猪肺，晾凉，切成小块。

12

将猪肺放回锅中，大火煮开。

13

加入适量的盐。

小贴士

猪肺较难洗，可用盐搓洗。

猪肺不宜切太小，否则汤炖好后易散。

此汤有润肺、补肺虚、止咳等功效，可多食用。

另外，橄榄核常被制成精美的工艺品，给大伙儿开开眼界~

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