林女士是孕妇,怀孕3个月。5月20日中午,她老公在滨江中英国际的肯德基店为她打包了一份肯德基回家,里面有汉堡、鸡翅、鸡肉卷等食物。
当天下午3点左右,林女士午睡后起床,然后开始打开肯德基套餐吃饭。
起初,林女士并不在乎,也没有看她手里的食物。吃鸡翅的时候,林女士突然发现鸡翅上有很多白色的米状物体。她不敢当场吃,这让她觉得恶心。看着快吃完的鸡翅,她发现上面有很多白色的米状物体,看起来很像蛆。
22日,滨江区市场监督局介入调查。
滨江市场监督局表示,22日接到林女士投诉后,餐饮工作人员立即前往肯德基门店进行检查。在店里,他们看到了林女士吃剩的食物,拍了照。照片经害虫防治防疫专家鉴定,翅根上的白色米状物体确认为飞卵。然而,很难确定哪一个环节和哪一个时间产生了飞卵。滨江市场监管局表示,他们会举一反三,尤其是在夏天,食物问题高的时候,他们会逐一检查这样的餐饮单位。
肯德基已经就此事与林女士进行了真诚的解释和沟通。5月23日晚,林女士告诉《前报》记者,她初步表达了自己的理解,希望肯德基能加强卫生控制。
昨晚肯德基就此事做了特别说明——
5月20日中午12点22分,顾客在杭州中英国际肯德基餐厅购买了外卖产品。当天17: 00向餐厅举报,15:30吃的时候烤翅表面发现有鸡蛋。
餐厅接到客户信息后,立即进行检查,没有发现类似问题。
5月22日下午,肯德基员工和顾客前往滨江区市场监督局消费者权益保护部调解。
根据消费者保护部工作人员的专业说明,鸡蛋在高温烘烤后不可能出现在肉制品中。
随后,滨江区市场监督局到餐厅进行检查,没有发现问题。
根据专业判断,客户投诉的鸡蛋是苍蝇下的蛋。根据科学常识,当温度在53℃以上时,蛆虫或虫卵会在几秒钟内死亡,而餐馆里卖的鸡肉食品是在170℃下烹制的,所以活的虫卵或蛆虫在这个温度下是不可能存活的。
但是,如果肉暴露在外,没有适当的保存,苍蝇会在几个小时内被吸引直接在食物上产卵或生幼虫。
天气越来越热,适合苍蝇和昆虫的生长繁殖。储存和取出食物时,采取措施防止食物被苍蝇和昆虫污染。如果是待售的食物,尽量在2小时内吃完,剩下的食物建议存放在冰箱里。
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