2 火腿用温水去吃油脂
3 干香菇泡发后洗净
4 冷水加入冬笋大火烧开后熄火捞起
5 食材切丝
6 碗内均匀的抹上油，挑一个和碗底大小香菇，修去边后放入
7 把三丝放入碗四周。
8 中间填满三丝后用手压紧后加入一点点料酒。
9 冷水上蒸锅大火20分钟后熄火
10 准备高汤，趁热沿盆边加入
11 拌匀再吃，脆，香，鲜。
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