2 锅里加水，能没过杏仁的量，烧开
3 捞出泡过水的杏仁放锅里，煮至沸腾，关火
4 用勺子或者滤网捞出杏仁，放盛了凉水的碗里泡一会
5 用手轻轻一挤，杏仁就会脱皮了
6 剥出的杏仁用厨房纸巾吸干水分，或摊开晾干
7 吸干水分的杏仁粒平铺到烤盘里
8 烤箱不需要预热，烤盘放烤箱中层，130度烤10分钟左右，彻底烘干水分
9 拿出放凉
10 然后放到打粉机打成粉末
11 如果想要细粉，打好的粉末过筛；如果想要粗粉的话打粉机一次打的就能满足要求了
12 还有大颗粒的话就再打细，直到得出自己理想的粉末为止
13 打好的杏仁粉密封保存即可
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