无人面馆 上海无人面馆被叫停 45秒能做一碗热面受追捧

现在似乎特别流行“无人经济”，继之前的无人餐馆、无人超市之后，前段时间上海的无人面馆再一次爆红网络。这个“无人面馆”能够45秒做一碗热面，受到了众多市民们的追捧，不过热度尚未持续多久，上海无人面馆被叫停。这其中到底有些什么原因呢？

上海无人面馆

10月27日晚记者来到位于桂林路上的华鑫中心，发现上海无人面馆被叫停。中午还在正常售货的“卤豆移动面馆”已暂停营业，该“无人面馆”的运营方上海噜逗餐饮管理公司贴于机器上的告示称，“目前测试阶段已经结束，将暂时停售几天，待经上海市场管理部门正式批准备案后，会在近期择日正式营业。

无人面馆被叫停

据有关上海无人面馆被叫停的新闻报道显示，“无人面馆”的面条其实并非现制现售，而是像方便面一样“泡”出来的。该机器经营方为上海噜逗餐饮管理有限公司，注册信息显示，其获得的食品经营许可为允许从事预包装食品销售（含冷藏冷冻食品）。而“无人面馆”的面条，正是将事先保存在-18℃的汤面盒快速解冻后自动注入开水，做成热的汤面送给顾客。

无人面馆被叫停

就上海无人面馆被叫停问题，上海市食药监管部门表示，对于全新的食品经营业态持开放和欢迎的态度，在合法合规，有充分控制食品安全风险的能力的前提下，获证是大概率可能的。这三台“无人面馆”分别位于桂林路、四川北路和欧阳路上。从外形来看，立式的“无人面馆”外形与无人鲜榨汁机也比较类似，通过手机支付就能进入面条制作程序，完成后由顾客自取筷子、勺子等餐具后带走。尤其吸引人的是它的性价比，每碗不到10元。

至于为什么上海无人面馆被叫停,上海市徐汇区市场监管局相关负责人表示，此前基层市场监管所的监管人员已到实地查看过这台“无人面馆”，确认经营者的营业执照和食品经营许可属实，但按照经营者申请的许可，其只能从事预包装食品的销售，而“无人面馆”涉及现场餐饮的制作环节，并不在许可允许的经营范围内。据上海市食药监局消息，“无人面馆”涉嫌超范围经营，现已被要求暂停销售，待补齐相关许可证后有望再度经营。

目前，上海噜逗餐饮在上海投放的3台“无人面馆”已被叫停，这3台分别位于徐汇区桂林路406号、虹口区四川北路888号和欧阳路196号。不过相信这次上海无人面馆被叫停后，“无人面馆”很快就能够补齐相关的许可证，到时候能够继续为大家服务了。