京味斋网上订餐 北京五一促销费政策“憋大招” 众商家已准备好

接连公布的政策“大招”，在北京商业企业和专家来看，是“疫情缓解后的安全信号”，“让消费者有更大动力外出消费”。不少商家也预计，在安全措施不减的基础上，“五一”将有更加明显的客流增长与销售增量。

“五一”假期即将到来之际，北京市突发公共卫生事件应急响应级别由一级响应调整为二级响应。紧接着，北京市商务局出台于4月30日下午出台《关于“五一”假期疫情防控及促进消费工作若干措施》，公布了超百项促消费活动，剑指提振市场信心，释放消费潜力，助推消费回补。

商场：预计客流增40% 看好穿戴、彩妆、餐饮

对于今年“五一”黄金周的消费预期，在商场看来，虽然与去年不能同日而语，但相比前几个月将有更乐观的销售预期。按照北京市政府抗疫要求，影院及儿童教育类商户依旧暂停营业，其他均已正常营业。应急响应的下调会刺激消费者出门购物，客流也会比前阶段的数量有所增加。

物美集团购物中心事业部总经理李存孝透露，物美新街口广场预计在接下来的“五一”期间，预计销售额为621万元，同比2019年1080万元下降42%；“五一”客流预计3万人，同比2019年客流6.4万人下降53%。但与一级响应期间相比，预计客流增长30%至40%左右；销售额也会增长50%左右。

双安商场总经理刘炜认为，北京防疫防控降级对于实体零售总体来说整体是向好趋势，对于客流恢复会有积极的促进作用。尤其是对于穿戴类，彩妆类及餐饮功能销售的促进都是积极的信号。

祥云小镇相关负责人透露，去年五一该项目在假期首日客流约为5.8万，销售额达到7000万。而今年由于疫情影响，客流和销售额一直都面对着巨大的压力，长达五天的假期到来之际，祥云小镇策划了多场线上线下活动，旨在激活客流和刺激销售额增长。

据悉，5月1日当天，大悦城原创IP活动嗨新节开启，以线上线下年中折扣活动为主，活跃线下门店消费，带动附近餐饮和娱乐业的消费增长。同时，室外打造了花卉美陈展览，并结合外摆模式推出市集模式，降低室内聚集风险。

与此同时，《措施》提出经营主体要落实疫情防控主体责任和“北京健康宝”信息查验、测体温、戴口罩、限客流等防控措施。其中，购物中心、商场开展促消费活动应提前制定活动方案，到店顾客数量不能超过商场最大客容量的50%。

对此，北京商报记者向多家商场负责人了解到，虽然北京应急响应调整为二级，但商场仍会加强节假日期间的防疫举措。如王府井集团在抓紧抓实疫情防控的同时，还落实物业安全保障各项工作，尤其是区域内餐饮等功能店的重点管控。

超市：景区网点增加熟食备货 社区到家配送加码

对于可能增长的游客消费群，北京商报做了针对性的备货准备，尤其是高流量的景区、交通枢纽网点。

《措施》中提到，相关部门根据疫情防控要求推出餐饮、美发、楼宇商场、超市等行业指引，指导经营主体分区、分类、分级、分时开展规范运营，做好防控措施，提倡预约消费。截至目前，市商务局已经推出餐饮、商场、超市等10个业态的新一轮防控指引。

北京商报记者从便利蜂方面了解到，便利蜂位于高铁、机场等交通枢纽门店的客流量本周开始走高，但目前来看涨幅与往年同期相比还未出现明显增长。

另一方面，便利蜂位于景区的门店客流量却在临近假期前明显升高，涨幅要大幅高于去年同期。便利蜂方面表示，便利蜂将结合多方面数据，已在各地社区店追加了儿童零食、功能饮料等商品的备货，在北京各个景区店加大了饮料、熟食等商品的备货，能够有效满足消费者出行相关需求。

为了促进“五一”假期消费，满足消费者购物需求，北京多家商超企业推出了各类促销活动。物美在“五一”期间在京津冀地区推出促销福利。沃尔玛在“五一”期间推出“放飞生活 5.1放价”的优惠促销活动，在全渠道推出大型鲜食促销，其中沃尔玛到家、沃尔玛京东到家的预包装鲜食商品数占比超80%。

此外，北京市还鼓励商超、餐饮、电商等企业将服务延伸至社区，便利社区居民消费。推广门店宅配、前置仓+提货站、安心达、无接触配送等到家服务。五一期间保持社区蔬菜直通车、社区购物服务站、社群团购自提点、无接触配送点等便民设施和站点的常态化供应，满足居民日常生活需求。据悉，家乐福到家服务再升级，“同城配”将门店生活圈3公里扩展到了10公里。

餐饮：红包待客 试探恢复正常经营

对于餐饮企业而言，北京下调防控等级，无疑为餐饮企业筹备“五一”长假消费小高峰亮起绿灯。同日，北京市商务局出台再出台促消费《措施》，更提振了消费者外出消费的信心。

《措施》中明确了此次对餐饮行业促销费的相关措施，提出将征集发布一批严格符合疫情防控要求的“放心餐厅”，引导重点外卖平台企业为北京地区消费者提供下单红包等多种优惠，更好地满足节日期间消费者网上订餐和到店消费需求。

比格披萨创始人赵志强在接受北京商报记者采访时表示，一系列政策给消费者和餐饮商户的一个明确的信号：消费者可以放心外出就餐，同时也让餐饮企业可以放心的复工，并且开始向门店引流，恢复正常经营。据赵志强透露，比格披萨也已经制定了5月大促的相关活动，希望能从“五一”假期开始，为企业全面恢复正常经营做足准备。

京味斋相关负责人也表示，相关政府部门牵头的促销费活动能有效提振消费者的信心，加之目前北京很多小区也已经开始放宽管理，正餐品牌的外卖订单正在呈现快速增长的态势，并且新版指引的发布对于聚餐订单较多的正餐品牌而言是非常利好的消息。

北京烹饪协会相关负责人对北京商报记者表示，目前我市餐饮消费逐步回升，协会将加强行业自律，指导餐饮企业、放心餐厅落实防控要求。

不过，也有商家呼唤对家庭式外出就餐适当给予更宽松的人数限制。

据一位不愿透露姓名的餐饮品牌负责人表示，希望相关部门能够适当放宽对餐厅餐位及用餐人数的相关要求，例如不能3人以上的消费者同桌用餐，“这项规定让很多家庭消费者无法在店内消费，并且对于品牌知名度较高的企业查处更为严格，希望新版指引的相关规定能够尽快落实到位”。

电商：营销奇招涌现 物流招募小哥应对包裹量上升

电商企业大开脑洞创意营销，物流企业则针对“五一”包裹量的上升做出人力调配与招募。

除了推动线下消费外，《措施》提出，将组织本市重点电商等企业积极参与“双品网购节”，推出“消费大放价”“购物零界限”等内容，引导企业以拼团、秒杀、焕新、视频网站VIP专享优惠等创新玩法，全方位提升消费者网上购物体验。

实际上，在疫情影响下，电商、品牌商、线下企业在跨越难点的同时，一场场充满创意、形式多样的营销奇招不断涌现。

以京东运动为例，据了解，在5月1日至5月15日，京东运动将联合悦跑圈及Adidas、New Balance等近百家国内外知名运动品牌发起“云运动”活动，以优惠券、运动装备奖励等鼓励消费者用新的方式“动”起来。京东运动负责人对此表示，因为没有形式、场地的限制，能在一定程度上激起更多人的运动热情，对特殊时期下国内体育运动市场也是新的启发。

4月30日，苏宁公布将在“五一”期间再发总价值5000元的消费券，这次消费券在原来基础上，还增加了家乐福超市、百货、苏宁小店等商品，增加很多服务消费商品，如说清洗空调、家电维修的折让让利，并加入金融和PP体育的内容。

为了保驾护航消费者们“买买买”的热情，中通等各大物流企业向记者表示，已经充分做好了应对“五一”包裹量上升的准备。事实上，在北京应急响应下调的情形下，部分小区例如石景山区重兴园路京汉旭城家园，已经允许部分快递员持证有序配送上门。

百世则告诉记者，为了更好的应对“双品网购节”及后续的业务保障工作，百世将会持续进行人员招聘，确保30%以上的业务弹性。

专家：北京消费回升将快速起效

北商研究院特邀专家、北京商业经济学会常务副会长赖阳分析认为，北京防护降级以及商务局有关促进消费措施的发布对于提振北京消费者的消费积极性非常有效，这也可以被看作是消费者外出消费、就餐的“解禁”信号，对于拉动北京消费也将快速起效。

“应急响应下调，消费者长久积累下的“走出家门”欲望得以释放。此时在政府鼓励下，各大商圈举行大范围的活动，这对消费者而言，是一种对于疫情缓解后安全性保障信号”，他说。

但他同时指出，促进消费不能只依靠优惠拉动，希望能够有更多形式多样的商旅文体相结合的活动，以及让消费者真正感兴趣的活动，这样对于促进疫后消费将更加有效也更加可持续。

“另外，北京商业各个领域也需要注重企业自身的转型和提升，例如一些老旧商圈在硬件环境、通风设施方面是否需要有所提升，”赖阳说道，“另外，一些传统零售企业在多渠道发力方面也应该下更多功夫，这些都是疫情留给企业的思考。”