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导读:超市如何促销?
目前很多超市都在做促销活动,是为了客流、促销率、促销的长期推广,或者通过战略制定。如果不是战略性的,请放弃促销活动,不仅伤害企业本身,还会失去客户。最好的证据就是推广后的业绩、客流量、客户订单下降。
战略推广活动,推广活动结束后,客流不会下降,客户订单不会下降,但业绩会提升,这才是企业真正的战略推广。无意义的促销只会浪费金钱和劳动力!希望零售精英们杜绝以下几点:
俯视生鲜零售市场,大部分都处于促销不卖的尴尬境地。打折促销并不是一个无底的黑洞,它以一种简单粗暴的方式把整个行业的利润拉入低毛利的深渊。打折的时候超市里的顾客很拥挤,不打折的时候,卖的比买的多的现象就成了一些店的常态。进入“打折,销量增加,不打折,销量暴跌”的怪圈。
怎样才能跳出这个怪圈,远离这个黑洞?从商品的角度来看,可以尝试考虑品类结构、爆炸性产品的引入、商品和服务附加值的增加。
一是杜绝抄袭,根据自身情况制定推广活动
1.我会像设计其他彩页一样设计,其他超市的推广活动也会效仿。这种毫无意义的竞争能吸引顾客去商店吗?切记先入为主。如果你慢下来,别人会觉得你在抄袭。
2.促销分为作秀促销和利润促销,这都是必须解决的。应该销售的金额按照投入的金额计算,比如毛利率35%,1000元销售最低增长2858元,总销售额不得低于正常销售额+销售最低增长(保证)。
策划好的促销活动增加了5倍,策划不好的促销活动增加了2-3倍,营业额小的店铺增加最多。比如1500元以下销量增长10-15倍,属于正常增长;
3、扬长避短,显示优势。借鉴别人的商品和价格,但真的能比别人低吗?打价格战,首先要考虑资金链的问题。如果能持久,就不要打。打架没有任何意义。做特色很关键。
二、减少促销活动的支出,尽量增加销售额
所谓的结算销售,不算的话是要吃亏的。充分利用现有资源整合资源,在现有资源下结合企业的发展方向和模式,制定合理的资源节约方案,下大力气整合资源,是从切身利益出发的。
杜绝浪费,充分发挥企业人力资源、礼品资源、商品资源、服务资源等。有效地联合起来打一场漂亮的促销战。
第三,杜绝盲目促销
1.不要打毫无准备的仗
不要跟风促销,按照企业发展的步伐,脚踏实地走出特色。首先要明白,永远不会出现占领市场,瓜分市场资源的现象,走自己的企业特色之路。第二次推广要明白为什么,结果是什么。盲目推广只会让企业畏缩得更快。
2.不要打一场没有焦点的战斗
每一次推广都要有自己的企业特色,没有规则没有特色,一点吸引力都没有,客户也不愿意进来。
1)彩页没有重点商品、赠品、价格说明,浪费纸张;
2)推广现场没有节奏,非常混乱,说明资源没有被利用;
3)没有系统控制推广节奏,说明操作薄弱;
3.不要打一场没有利益的战争
商业运作本身是靠利益的,没有利益就不要乱说。搞清楚每次升职要争取什么。
四个,五个固定,一个推广,一个销售
五个决策:有针对性的推广,有针对性的群体,有针对性的商品,有针对性的服务标准,有针对性的销售策略。
一次促销和一次销售:激励员工更加积极,销售战略合作伙伴的产品
定向推广:推广的根本是什么,为什么要推广,推广的意义是什么?我不懂这些,所以劝你不要搞促销;
目标群体:谁消费,怎么下单,怎么接近,怎么服务,明白做推广活动会轰轰烈烈;
针对性商品:彩页印刷商品和特色展示商品要展示给顾客,是引导顾客购买的商品,也是本次促销的主要产品;
定向服务:如何快速服务客户并决定下单,用什么词。
第五,丰富多样的推广亮点
带动整个推广活动从点到面的引爆,突出推广设计中的重点,在推广现场带动全球销售从点到点。礼品的多样化设计有着清晰的层次感,店员充分利用礼品作为提货单的工具,而不是为促销活动服务的礼品。
推广站点要像新房一样,让客户眼前一亮,买什么都行。
第六,满足目标客户群的类别结构
无论是顾客锁定社区居民的社区保鲜店,还是顾客范围更广的超市,回归商业本质,还是以商品打动顾客。门店销量下降时,商品品类管理必然或多或少存在问题,比如引流商品设置是否打动目标客户,季节性商品是否及时推出,品类结构是否满足附近客户的需求等等。
比如大学城附近的一家水果店,之前的经营情况并不理想。店内活动线旁边的一堆上有几个可怜的芒果,货架上贴着打折信息,最里面的货架上放着独角兽瓜,陈列着苹果和梨。乍一看,这些产品并没有表现出让顾客印象深刻的展示形式。
多年来深入生鲜行业的同行看到了他店里的情况,给出了一些可行的建议。店主做了改动,引进了时令水果:榴莲、山竹、椰青等。菠萝被用作分流商品,派专人现场剥皮。麒麟瓜放在显眼的位置,用勺子对半卖。芒果等水果体现了假底的量感。同时介绍年轻人喜欢的鲜切水果。一段时间后,来店里买水果的人数逐渐增多。
七、引进爆炸物品、热物品
合理的品类结构只是第一步,让顾客追捧的爆款产品和热卖产品能让顾客觉得不来你的店不仅仅是远离促销周期的关键。店里有消费者喜欢的产品吗?有哪些产品只有你店里才有,能吸引顾客?前不久,极其火爆的星巴克猫爪杯吸引了无数女生在星巴克外排队购买。
优贤每天推出的独特小红杯咖啡,效果一样。两者都为消费者创造了一个购物理由,带来了自己的流量,对店铺的销售起到了强大的推动作用。仔细分析这两个案例,两人都抓住了城市女性对个性化商品的需求。尤其是猫爪杯,以其独特的造型吸引女性的目光,让去星巴克成为一件有趣且有目的性的事情,自然带动了店铺的流量。
不难发现如何在固有的商品类别中开发新的卖点,创造爆炸性的产品,这相当于给商店打了一针强心剂。这就要求经营者不仅要了解商品,还要对顾客的心理和需求点有深刻的了解,这两者结合起来就可以实现。只有这样,才能诞生你的店铺独有的畅销商品和爆款产品。
八、提升商品和服务的附加值
促销的目的是为了引入客流,从而带动店铺的销售。促销只是众多提升店铺销量的手段之一,并不是增加销量的充分条件。驱动销售的充分条件是什么?不断提供商品和服务的附加值。
服务的附加值很好理解。在销售过程中,可以改进哪些点,让顾客更舒服,更直观地了解和享受商品。比如卖肉区的墙上有一个透明的玻璃,通过玻璃顾客可以清楚的看到冷库内悬挂存放的鲜肉,让消费者更加直观的感受到这种“新鲜”,放心购买。比如为购买熟食产品的顾客提供免费配送服务,针对从顾客需求角度可能出现的问题提供精细化服务,即为产品本身增值,最终为顾客的购买决策做出贡献。
9.制定长期战略推广计划
记住不要打毫无准备的战争。促销活动是为企业的业务推广服务的,不要把它当成你必须要做的推广工具。让客户喜欢你的推广。要爱上你的店,推广必须加入到企业的战略规划中。只有形成长期的战略规划,企业才能更稳定地运营。
其实跟你推广不推广没关系,跟你提供的商品和服务是不是客户需要的有关系。理清这个思路,从商品入手,逐一解决店铺品类结构中的顽疾,从而跳出“不推不卖”的“黑洞”,进入“不推不卖”的正道。
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