朱(音)和他的妻子(音)在温州苍南县受不住高额利润的诱惑，在顾客的怂恿下躲进深山老林，建立肉类加工窝点，用猪肉生产假牛肉干，并在一年多的时间里制造和销售了75吨假牛肉干。日前，朱、、福建商人方因涉嫌生产、销售假冒伪劣产品被苍南检察院逮捕。
记者从苍南检察院了解到，51岁的朱是苍南人，与妻子从事卤制品加工已近30年。2012年8月，他在长沙遇到一位福建商人。对方先问苍南有没有人把猪肉加工成假牛肉出售。得知没有猪肉后，他鼓励朱学习这项技术，暗示利润很高。
朱回到苍南后，和妻子建立了一个肉类加工点。2013年3月，三位福建客商专程来到朱家，要求朱加工一批假牛肉试销。朱买了300斤猪肉，经过切割、蒸煮、冷却、炒制加工成假牛肉干半成品。然后加入牛肉香精、牛肉纯粉、豌豆粉、焦糖色素等添加剂，猪肉最终变成五香、麻辣、沙爹风味的牛肉干。“他们很满意，答应我他们会买多少。”朱供认，2013年6月，他开始大批量为福建商家加工假牛肉干，然后送到福建漳州。
2014年6月，朱夫妇把窝点藏在南宋苍南的一个偏僻的山里，雇了两个工人帮忙。每批产量达到500公斤。11月底，相关部门接到报告，开始初步调查。2015年1月17日，朱、等四人和方、郑等四人分别被捕。
市场监管部门在这些窝点查获了近1000公斤加工和待加工的肉制品，这些肉制品被认定为猪源性肉制品。据警方调查，自2013年6月以来，朱已通过快递寄出3000多份假牛肉干。按照每片50公斤计算，假牛肉干半成品达75吨，涉及300多万元。
据办案检察官介绍，朱等8人违反国家食品质量管理法规，制造、销售冒充猪肉的牛肉干，涉案金额300多万元，涉嫌生产、销售假冒伪劣产品。
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