糁 靠卖糁年入百万？你知道关于糁的前世今生么

早餐吃一顿饭，把它和几片切得很薄的牛肉混合，趁热端上来，吃一口，然后吃一口又软又脆的油炸饼...再开心不过了。尤其是冬天，喝一顿防寒饭，觉得自己是临沂人好幸运。

那么问题来了。作为临沂特有的美食，你对前世了解多少？如果我告诉你，有些人做这个赚了几百万，你能相信吗？

nang的正确发音是sá。

Fat(山东南部方言发音为sá)

现代汉语拼音没有sá的读音，鲁南人填这个空白。语言学家喝一碗美味养胃养颜的鲁南“三”是很有必要的，希望这种方言能在字典字典重印的时候收录进去。

有三种读音:“San”sá，shn和s m: n。

脂肪的历史

唐三，又名“粥”，是临沂的传统名菜，也是当地人的日常早餐。历史悠久。《说苑杂语》有“七日无食，无汤汁”的记载。春秋时期的名著《墨子不是儒者》中说:“孔子在蔡晨是穷的，但是没有糯米汤是好吃的”。《礼记·内则》云:“取牛羊之肉，切小。和米饭2、肉1一起做诱饵炒。”这里说的“胖”，和现在的胖很像。清代康熙年间列入益州知止的16种产品中，有“食品”。

清代康熙年间列入益州知止的16种产品中，有“食品”。从字面上讲，“三”是肉做的汤。相传三是古代西方人的一种早餐饮品，唐代传入大陆，临猗三是从元大都(今北京)传入的。据说是古代西域回民的早餐食品。它最初是由元代一对回族夫妇经营的，当时称为“肉酱”，后来模仿者越来越多。解放前，临沂市有八家三店，其中黄家、刘家、吴家的鸡三和的牛肉三最有名。

1946年陈毅同志在临沂时，是黄家三浦的常客。目前临沂市有几十家著名面馆，中小型面馆遍地开花。而且临沂面馆在上海和青岛也开了。上海国际大酒店和济南南郊大酒店分别聘请了临沂的制脂技师，使肥肉变得优雅。从此，大家都知道了，流传至今。

山东省政府正式批准并公布第三批省级非物质文化遗产名录。在9个入选项目中，代表临沂传统饮食文化的著名小吃“丹”入选非遗名录。

胖子的传说

关于三的传说有两个，一个与有关，一个与王羲之有关。

故事1:

“三”这个名字和乾隆皇帝有关。据说乾隆皇帝下江南，路过现在的郯城码头镇，想尝尝当地的名菜。当地官员提供了这种独特的早餐。乾隆大师尝的时候，从来没喝过这么好吃的东西。他漫不经心地问:“这是什么？”当地官员点头:“这很尴尬，这很尴尬。”于是，天子不经意的一问，就成了它现在的名字——丹。

故事2:

东晋时，一对外地的穷夫妻逃到临沂。当时的大书法家王羲之看到他们很穷，就经常帮助他们。这对夫妇非常感动，他们不想报答他们。有一次，王羲之生病了，他们觉得报恩的机会来了，就把家里唯一一只下蛋的母鸡杀了做汤，还在汤里加了一些常见的中草药。本来想把鸡煮烂，结果看着火的老公睡着了，煮了一夜没汤。

第二天，看着黑鸡汤，老婆很生气，但是家里没别的事，只好把煮好的鸡汤给王羲之喝。况且王羲之卧病在床，吃了中药后略有好转。然而他口干舌燥，没有食欲，看着自己送的鸡汤，又不好意思刷掉别人的好意。他把它放在碗里尝了尝。没想到这一喝，我就哭了，看起来神清气爽，好了。心血来潮，我开始写下“米参”这个词。后人称之为“米参”。

San继承

2017年，山东临沂刘朝明，1980年开面馆。从1990年到现在快40年了。1990年以前每碗20美分，现在2块钱一碗，一碗洗三个鸡蛋。他说一壶馕可以生产1200碗，早上四点八点半前卖完。

制作唐三的过程非常特别。一般来说，唐三有三个部分是通过选材和熬汤制成的。卖的时候可以根据每个人的口味来把握。可以在原汤的基础上做，调料可以放在任何你喜欢的味道里。酸甜咸鲜，可自由配制。

唐三，也叫“粥”，是鲁南和苏北的传统名菜。山东临沂人以早上喝一碗煎蛋，外加两根油条和两根牛肉为荣。刘朝明，面馆从1980年开业到现在快40年了。1990年以前，每碗20美分，现在要两块钱一碗，洗三个鸡蛋。他说一壶馕可以生产1200碗，早上四点八点半前卖完。

两两酱牛肉，刚出锅的油条，呛面馒头，成了早上吃糯米的标准。一大早，刘朝明的小店就赚了七千左右。两个孩子在县城买了房买了车，全家六口人没在外面工作过。

在这种供不应求的情况下，有识之士曾建议刘朝明开连锁店。他说以他的实力和名气开二三十家店不是问题，但我不想折腾。我不是生意人，但是冬天可以让大家在他店里喝一碗热汤，我自己也能挣钱。

说到未来，刘朝明说他会工作到做不到的那一天。以后他会把店交给孩子打理，在店里烧。烧它已经和他一辈子分不开了。

别说了

老板来万三

再加两块牛肉