老鼠肉能吃吗 金华浦江一老人爱吃老鼠肉 经常拿来做菜

“住在楼下的奶奶从垃圾桶里翻出一只老鼠，煮了吃。周围没人拦。是什么情况？”昨天，网友“浦江新闻趣闻”向钱江晚报记者爆料。有网友发了一条有图有真相的微信。照片中，老人正在剥老鼠皮，准备做饭。

很多人看到照片和文字介绍都表示震惊！

奶奶想吃老鼠，被邻居拦住了

钱江晚报记者联系了发布这条消息的网友，“对方开了1170”。当她谈到这个时，她很焦虑。“死老鼠能吃吗，万一得了瘟疫怎么办？”

网友说她住在浦江以东，住在楼下的老人似乎并不觉得吃鼠肉有什么不好。当他们在垃圾堆里发现一只老鼠时，他们把它洗净去皮，准备做饭。

“那时候，老鼠快死了。我觉得很有可能是吃了老鼠药。”网友《彼岸开1170》说，怕奶奶吃了鼠肉中毒，大家都想尽办法阻止。

最后她和朋友劝她放弃吃鼠肉的想法。

奶奶说以前吃过鼠肉，和邻居朋友分享，说这种肉可以嫩一点，可以补一补，大部分邻居都正常。连老人的孩子都觉得正常。照片中，老人的儿子也帮忙对付老鼠。

很多网友说小时候吃过老鼠肉

《彼岸开1170》图片发布后，很多网友热议。记者发现有不少人吃过鼠肉，还说鼠肉味道很好，很精致，很好吃。

一个叫“急”的网友说，他小时候隔壁邻居家在储米房里抓到一只老鼠，有婴儿腿那么大。邻居把老鼠剥皮，用红烧。有两个盘子，大家分享。味道不错。“那时候老鼠吃米饭，现在老鼠脏了，不敢吃。”。

还有浦江网友分享烹饪方法:用剪刀剪下老鼠的头尾，去皮后撒点盐，用南瓜藤的叶子包裹。"放入火中烘烤，味道鲜美."

记者还联系了一位老爷爷的吃货吴老先生。他以前是厨师。“鼠肉干真的很好吃，但是味道很难形容，就像我们平时吃的火腿或者牛肉干，但是比它们更有嚼劲。”他说福建有个很有名的传统产品叫“宁化鼠干”，他爱喝。

疾控人员提醒，死老鼠一定不能吃

老鼠肉可以吃吗？

被授予浙江烹饪大师称号的浙江贸易学校讲师娄红亮告诉记者:“老鼠是杂食动物，大多数生活在垃圾场等潮湿阴暗的地方，一些社区还有很多杀鼠剂。所以，如果不知道老鼠身上有没有病菌，不建议大家都吃，因为很难保证安全。”

"除非特别养殖的老鼠了解它们的卫生，并且在烹饪后可以食用."娄宏亮说，比如广东有一道名菜叫三叉儿。一盘刚出生的老鼠，加上一盘调料，可以生吃。菜谱很简单，但是吃的人需要无尽的饕餮之力和无比的勇气来品尝这道菜。

但是金华没有关于老鼠的美食。

金华疾控中心一位工作人员告诉记者，死老鼠千万不要吃，可能会被细菌感染。

而且在对付老鼠的过程中，要采取个人防护措施，尤其是皮肤受损、与皮毛、粪便、内脏、血液等密切接触的时候。老鼠会很容易导致严重的疾病。

他说，吃煮熟的老鼠可能危害不大，但是老鼠经常携带很多病菌，很容易被感染。

而且在他看来，人吃老鼠主要是因为好奇。营养方面，老鼠肉应该没什么营养。