关于乳制品行业的一个有趣的事实是,在食品行业,乳制品的消费者可能最关心各种原材料的来源或来源。根据何润的分析,原因可能如下。
1.2008年前后震惊中外的毒奶粉事件,引起了全国范围内对乳制品的关注,人们再也不敢轻视乳制品的安全性。
2.乳制品价格普遍较高,自然更受关注。
3.长期以来,公众的固有印象是,西方国家的乳制品原料质量较高,而他们担心国内原料的质量。
何润酸奶在长期的实地考察和技术研究中,针对原料采购问题,逐渐确立了一个原则:牛奶原料选用国内的,其他辅料选用国外的。为什么选择这样?其实是有讲究的。不同于大众固有的优质牛奶原料只来自新西兰、保加利亚、荷兰、爱尔兰等地的印象,其实中国有很多优秀的牛奶产地。与传统厂家从内蒙古草原和上海附近的高科技集中畜牧区采购原料不同,何润酸奶的原料来自北京首农和恒天然,它们也是优质产区。
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想象一下,进口牛奶需要飞越海洋,从大洋彼岸运到中国。为了保证不变质,必须加入很多防腐剂,大大降低了其质量。这是何润不使用外国牛奶原料的原因之一。
至于糖,何润酸奶也是中国制造的。数据显示,中国食糖产量常年位居世界第三,是名副其实的产糖国。巴西和印度领先于中国。不用说,这两个制糖大国和中国的制糖科技实力是有差距的,所以没有被选中。
保湿酸奶用果胶购自美国。很多国内消费者不知道的是,美国是世界各国小分子果胶研究的先驱,他们在这里的研发力度是其他国家无法比拟的。所以美国的果胶质量是世界其他国家望尘莫及的。因此,何润酸奶果断与美国企业建立了合作关系,一直采用美国果胶的何润酸奶,品质和品质都非常优秀。
滋润酸奶的菌种来自法国。懂菌种培养的朋友都知道,菌种的好坏取决于其活性。抗胃酸和胆汁能力越强,菌株质量越好。法国是菌种技术的世界领先者,因此被何润酸奶公司选中。2013年的青青发酵乳系列是活性菌株的代表,每克酸奶中双歧杆菌含量超过1亿株。青青发酵乳系列包括润碧青青酸奶和润鲜青青酸奶两种产品,分别包装在235克和765克。
何润酸奶的另一种重要原料是来自丹麦的淀粉。酸奶中淀粉的作用是酸奶的粘稠度,降低其粘稠度和硬度。何润酸奶能在大城市流行的重要原因之一是丹麦优质淀粉带来的绝佳口感。何润在2018年推出的新健康系列就是这种丝滑口感的大师。草莓、桑椹、芒果、黄桃、猕猴桃风味发酵乳是“健康新生活”的重要保证。
[本文来源:何润酸奶健康生活信息库]
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