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及冠 见到二十及冠的冠超市:浓缩的都是精华

联商专栏:关超市的传说很多。去年12月6日,在2018年全球私人品牌产品亚洲展“中国私人品牌2.0倍峰会论坛”上,我见到了关超市创始人林永强先生,才知道关超市成立20年了。

1999年,第一家皇冠超市平潭太原店在平潭岛开业,面积仅230平方米。现在店铺已经扩大到3000多平米,店铺logo也有了很大的变化。“关马特”变成了“关公园”,“市场”变成了“公园”,昂头的“黄冠野鸡”开始进入业界视线,如图1和图2所示

图1略高的树冠

图2皇冠超市20和皇冠

奇怪的平潭岛

平潭岛是个很奇怪的地方。是中国第五大岛,福建第一大岛。主岛的形状像独角兽。岛内常弥漫着来自东方的阴霾,也叫东兰。海岸线长达400多公里,拥有100多公里的优质海滩。距台湾省新竹港仅68海里,是中国大陆到台湾省最近的地方。岛上有海关检查站,岛上还有“跨境贸易中心”。微风吹过,让人感受到大海的气息。跨海大桥建立之前,与大陆的交通靠渡船。当地人说,捕鱼、挖坑、造船、石头是岸上的主要业务。据说国内80%的挖土业务都是平潭人做的,国内60%的造船业务除了大船厂都是平潭人做的。夏天和秋天岛上经常有台风,海边的房子都是用石头建造的。

在《伊索寓言》中,有一只“灵动冠鸟”,它的灵动是利用外力及时看到“石头喝水”的奇观!沙漠里装满淡水的罐子是有羽冠的鸟喝不到的。结果偶然发现,放在石头里,水自然会溢出来。这只聪明的有羽冠的鸟终于得到了珍贵的水和生存繁衍的机会。

林永强先生,70后出生于平潭岛,热爱摄影和艺术,“关超市”据说已经成为中国价值最高的超市。现在大家都亲切地叫他“强哥”。他是个小人物,凝聚的都是精华。

20年来,关超市已发展成为全国连锁超市中最活跃的第二梯队,拥有41家门店,营业面积2.3万平方米,员工4800余人,年销售额20亿元。规模不大,发展不快,但形象绝对漂亮,价值绝对高;从平潭皇冠超市,福建皇冠超市,到中国皇冠超市,概念在不断升级;深入培育闽、桂、滇区域市场,抢占先机,成为区域内优秀的零售商。

一有机会就去

奇怪的是,世纪之交成立的超市公司发展速度并没有国内其他超市公司快,但五年后,在福州西北的闽清县开了第二家皇冠超市,距平潭岛165公里,跳过福清。

从时间间隔来看,他们开店的想法很稳定,从空的时间间隔来看,他们开店的想法跳跃。有人说:福清之后,跳过福州,去了古田。

这是为什么?林先生对我说:“福建人一有机会就来。”。机会在哪里?机会是什么?我花了一个小时查阅他们现有41家店铺的公开信息,发现他们的总部虽然设在福州,但福州只有一家店铺,大部分分布在周边,他们似乎采取了“避实就虚,在周边有所突破”的策略。上海等地的公司也采用了这种策略。本来叫“农村包围城市”,因为市中心有比自己强的公司,所以只能“避实”。关超市现有门店,除福州一家,平潭八家。其他门店分别位于宁德、龙岩、三明、莆田、晋江、南宁、都安、平果、田阳、静安、来宾、桂林、柳州、西双版纳。

从周边寻找商机,关超市为自己打造了一个“蓝海世界”,赢得了稳健发展的时间和/[/k0/】。我认为这是关超市有价值的战略基础。没有这个基础,也许就没有今天的皇冠超市。这就是冠雉的聪明之处。

利用这一趋势,在五年内实现飞跃

第二家店跳跃式开张,五年过去了。关超市2009年进入广西,是一次偶然的房地产机会。2014年,又是五年。今年,“冠业”与万达、五岳广场、爱琴海、幻想曲年、碧桂园等知名地产公司签署战略合作协议,打造全新综合超级业态。这一飞跃既迎合了商业升级的大趋势,又极大地提升了自身的商业业态,也抢占了商业发展的有利地形。商业模式也从单一的超市发展到了“集团化经营”,超市推出了“5A YEATION,优质母婴”、“潮品生命博物馆”、“排熊”、“Q曼森森”、“紫花语”、“Xi尚”、“儿童主题公园”如图3所示。

图3一些投资项目

关超市与美团合作开拓“家居业务”,也取得了不错的效果,为门店带来了增量销售,并与多家门店签订了合作协议。全渠道零售业务的发展为关超市向社区和社区渗透,适应新的数字化消费趋势打开了大门。如图4所示。

图4商店中交换美国代表团的业务

2018年,关超市确定了未来五年的发展战略——“成为以供应链为核心的全渠道运营能力的智慧零售企业”。与阿里巴巴携手,成为阿里雷克斯零售系统全球第一用户,加速数字化进程。我在平潭龙里店看到“支付宝自助收银”,如图5所示。未来三年,关超市将以“一城一店”的方式快速部署4-6个城市。

图5支付宝自助结账柜台

私人品牌发展凸显成果

在传说中的“关超市店”,笔者一进门就看到展台上陈列着一批与火锅相关的自有品牌产品。在“关超市龙翔店”,每500克关朴薄荷糖售价25.8元,比同类品牌产品至少便宜三分之一,成为“爆款产品”,如图6所示。

图6冠博自有品牌商品

林先生说:我们重视发展自己的品牌商品,这体现在组织结构的变化上。以前隶属于采购总监,是采购的一部分。现在我们自己品牌的采购总监负责采购,完全颠覆了以前的采购组织结构。目前,关超市有300多个品牌,这个数字在不久的将来会扩大到1000个。

这种转型为自有品牌商品的发展提供了组织保障。

在过去的20年和5年里,关超市一步一个脚印,从外部取得了进步。它不仅具有很高的价值,而且不断完善其内涵。它的疆域逐渐扩大,在不确定的环境中付出了巨大的努力,一次次实现自我超越。“莞园”有可能在未来发展成为全国著名的“授权品牌”,从而将“莞超市”转型为“莞商”

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