中国有多达2.9亿人患有心血管疾病,其中冠心病1100万人,心力衰竭450万人。有心脏病的朋友最关心吃。毕竟人以食为先。
如果能通过饮食治病不是更好吗?
心脏不好是一个很大的概念,很多心脏病和吃饭关系不大。
总的原则是,每个人,不管有没有心脏病,都应该健康饮食,因为健康饮食是健康的基础。对于患有心脏病的人来说尤其如此,尤其是像冠心病这样与饮食有着千丝万缕联系的疾病。
心是一栋别墅:
心脏不好不代表心脏病。心就像房子,有门窗,有墙,有回路,有水路。先天性心脏病是指我们心脏的门、窗或墙上有一个洞。如果能早发现早修复,以后就正常了,和饮食没有直接关系。获得性心脏病包括水路问题,即心脏血管狭窄、冠心病;电路问题,也就是心跳问题,心律不齐;心脏门窗问题,即心瓣膜疾病;心壁问题,也就是心肌病。其中只有冠心病与饮食关系更密切,因为不健康的饮食会导致冠心病的发生或加重。
不吃饭每年导致1000万人死于心血管疾病;
《柳叶刀》的最新研究持续了27年,研究饮食与死亡的关系。它显示,2017年,多达1000万患者死于心血管疾病,原因是不健康的饮食,包括300万高盐、不到300万粗粮和不到200万水果。
事实上,我们一直在强调低盐、低脂、低糖的饮食原则,这与本次调查的结果并不矛盾,但本次调查的结果反映了低盐的危害,以及杂粮水果摄入不足的危害。同时,本次调查后的不健康食品中,肥肉和红肉、油炸食品和含糖量高的食品都是导致心血管疾病的不健康食品。
所以为了预防心血管疾病,饮食的原则是低盐低脂低糖,高蔬果,高五谷杂粮,多坚果多鱼。有人会说,洋葱真菌疏通血管,苹果西红柿保护心脏。目前没有这种直接证据,只是理论研究。健康的饮食应该多样化和丰富多彩。每天至少吃12种食物,每周至少吃25种食物,而不是依赖特定的食物。
坚持原则就好,多种食物更重要:
有人说吃辅酶Q10含量高的食物,如沙丁鱼、牛肉、花生等,对心脏有好处吗?都是相对的,只吃1公斤沙丁鱼,2公斤牛肉,3公斤花生就能得到30毫克的辅酶Q10。更何况心脏是一个复杂的器官,心脏并不是独立存在的。我们的身体需要多种营养元素,而不是单一的。所以我们强调低盐低脂低糖的原则,多吃种类的食物。具体一日三餐是添加玉米、小米、豆类、燕麦等杂粮,不要太细的小麦粉等。;油的原则应该是少,即使植物油橄榄油也要控制总量;目前盐比较突出。目前我国平均食盐消耗量在12-14g以上,而健康食盐消耗量只有6g以下,我们的食盐消耗量远远大于我们的标准;肉类还是要减脂的,动物内脏、猪、牛羊肉,以鱼、鸡为主;加强蔬菜和水果的比例;加点坚果,乳制品等。
当然,如果心脏不好,不仅要注意饮食,还要有规律的作息,远离烟酒,坚持适当的运动(根据具体情况)。如果是确定的心脏病,一定要定期治疗!
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