程世涛先生入围《中华烹饪金星厨艺奖》评选

程世涛

雅载御厨饮食文化俱乐部 终身VIP会员

专业：火锅

工作年限16年

技术职称：火锅大师

性格特点：豪爽实在，富有正义，做事认真，责任心强，热心助人 。

职业格言：用灵感创作厨界艺术家。

个人经历：

2000年踏入餐饮的第一步，在甘肃省兰州市永登县新星火锅店做学徒。2001年3月因本人干活踏实，爱学有师傅送回老家重庆大足继续学习。2001年，年底回到原店做火锅师傅。2004年平凉市华亭县亨通酒店做火锅厨师长。2005年因师傅店面扩大回来帮师傅重庆火锅店做厨师长。2007年师傅规模再次扩大重庆大酒店在此任厨师长。2009年自己在永登县城开店鹏程重庆火锅。2012年在定西市鱼馨居火锅店做厨师长。2013年在定西鼎盛火锅做厨师长。2013底在庆阳市西峰区紫苑酒店任火锅厨师长。2015回兰州自己筹备雲峰火锅底料加工厂，同时在2015年底获得了中国火锅大师的荣誉证书，至今目前有7家合作店，在白银市会宁县现在有体验店鑫晰时尚火锅。 个人评价： 民以食为天，当初接触厨师行业完全处于一种喜好，但是慢慢的厨师行业不单是我的喜好而是成为我的事业。厨房成了我的灵魂，确保每一种出品外观有特色，追求完美，永不满足，永远力争精益求精。

本期责任编辑：小飞

2016年8月31日

雅载御厨饮食文化俱乐部

评审组委会