波奇 Poke 海鲜波奇饭 据说是现在最in的减脂餐

今天在做一顿夏威夷的懒饭，低脂，健康，好吃，最近还很受欢迎。

Poké是近年来流行于夏威夷到美国和西方(以洛杉矶为代表)的一种清淡的“快餐”，其原型是夏威夷群岛上的渔民小吃。在最初的《神奇宝贝》中，以金枪鱼和鲑鱼为代表的生海鲜被切成方块，淋上上海海藻和额外的调味汁。大概的形式是直接做沙拉，盖在米饭上。

这是一种开放式食物，成分很多，包括肉、蔬菜和米饭。今天的肉是三文鱼，我放了一些甜虾。不放饭，根本不用火。“不火低脂”很适合宿舍聚会。

因为我加了日本蛋黄酱酱，很多人吐槽它脂肪含量不低，所以在乎的朋友可以不加，只用柠檬汁+生鱼片酱油，口感清爽，不错。

最后讲一个牛油果热度的鬼故事。

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海贤·岐伯粉丝

-配料-

三文鱼60克

10只甜虾

1/3黄瓜

1/4鳄梨

八朵樱花

裙带菜10g

1碗米饭/糙米

1/2柠檬

生鱼片酱油15毫升

日本蛋黄酱30毫升

1汤匙甜辣酱

海苔芝麻丝15克

-时间-

30分钟

-练习-

1.先将三文鱼晒干去皮(三文鱼不要扔，因为含油丰富，特别适合油炸)；

2.将鲑鱼切成丁。建议切1.5cm立方米，因为我很喜欢厚切三文鱼；

3.让我们准备柠檬汁。这次用了半个柠檬，目测挤出25ml柠檬汁；

4.将柠檬汁倒在三文鱼上，加入两勺约15毫升生鱼片酱油，搅拌；

5.调一个下面的酱，大概30ml日式蛋黄酱，加1勺甜辣酱，搅拌均匀(我知道这个酱肯定会吐槽而且脂肪不低，介意的话可以不加这碗酱，但还是推荐大家尝尝，真的很好喝)；

6.将搅拌好的酱料倒在三文鱼块上，搅拌均匀；

7.腌制10分钟；

8.一边腌制一边准备米饭。建议在米饭里掺一些糙米或荞麦，不仅健康，而且咬起来味道更好；

9.饭做好之后，开始准备蔬菜。简单介绍一下切出漂亮牛油果的方法:刀在核周围纵向切一圈；

10.轻轻旋转打开；

11.用勺子沿着边缘挖，把肉和皮分开；

12.点击一下就可以把一半的肉完全取出来；

13.慢慢切，切成均匀的薄片；

14.用手一个方向压倒，把漂亮的牛油果切片切好；

15.然后准备黄瓜丁。建议切块后中间去籽，这样味道更好；

16.把黄瓜切成小丁；

17.樱桃水果切成两半，蔬菜准备好了；

18.取出蒸饭，撒上海苔丝、芝麻，加少许寿司醋搅拌均匀；

19.先把米饭放在碗里，然后把切好的蔬菜放进去。这碗只用了四分之一牛油果，放了甜虾，我加了一点裙带菜；

20.最后将腌制好的三文鱼盖好；

21.撒上海苔芝麻丝；

22.吃之前一定要搅拌，将牛油果捣碎，让酱汁充分融合；

23.让我替你试试。三文鱼裹上沙拉酱再配上其他蔬菜真的很好吃！

吃了它，你就是村子里最漂亮的幼崽了