每伴米粉 安全品质？每伴米粉因多次不达标上黑榜被打脸

2019年5月14日，江西省市场监督管理局发布《关于两批食品不合格情况的通知》(2019年第19号)，其中一批特殊食品不合格，江西凡食品有限公司生产的DHA核桃营养米粉菌落总数不合格。

这批DHA核桃营养米粉(生产日期/批号:2018-3-26)，检出菌落总数1400个；1600;680;1300;2000CFU/g，标准为n = 5，c = 2，m = 1000，m = 10000 cfu/g，表示采样量为5，其中5个结果都小于m(1000)，或者5个结果中有2个结果在m(1000)到M(10000)之间，其余不合格。在这个采样中，只有一个结果680小于1000；五个结果中，1400、1600、1300、2000四个结果在m(1000)到M(10000)之间，判定为不合格。

上图是不合格的DHA核桃仁营养米粉

菌落总数是微生物的指标，而不是病原体。主要用于评价食品的洁净度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标可能是由于企业使用的原辅料初始细菌数高、生产加工过程中未按要求严格控制卫生条件、包装容器清洗消毒不充分、产品包装密封不严、储存和运输条件控制不当等原因造成的。

经调查，该产品在天猫各旗舰店均有销售；JD.COM每个旗舰店都有七盒和五盒DHA核桃营养米粉在出售。

不合格的铁、锌、钙营养米粉之一

根据各伴官网数据，该公司成立于1998年，专注于R&D和婴幼儿产品的生产，口号是植物配方，安全优质。但事实是，除了抽检不合格之外，每一个伴侣米粉都因为多次不合格而被通报并被打在黑名单上。

据调查，2015年，江西凡伴食品有限公司有4批婴幼儿辅助米粉。它们是:2015年10月22日通知225g/盒原味营养米粉，钠不合格。检测值为1.38mg/100kJ，监管限为5.6 ~ 24.0mg/100 kJ；225g/盒铁锌钙营养米粉，钠不合格，检测值1.41mg/100kJ，监管限5.6 ~ 24.0mg/100 kJ；2015年6月9日，国家抽送，225g/盒铁锌钙营养米粉，钠不合格，产品标签指示值≥5.6mg/100kJ，钠检测值低于产品标签指示值；225g/盒果蔬宝多维营养米粉，钠不合格，产品标签注明值≥5.6mg/100kJ，钠检测值低于产品标签注明值。整改措施是:责令企业停止生产、销售和召回不合格产品，深入调查问题原因，全面整改，依法惩处相关企业。经过调查，这三种米粉在JD.COM和天猫的每一家旗舰店都还在销售。

我国《婴幼儿谷物辅助食品国家食品安全标准》(GB 10769—2010)规定，婴幼儿谷物辅助食品中的钠指数不得超过24.0 mg/100kJ，《国家食品安全标准特殊膳食用途预包装食品标签》(GB 13432—2013)规定，营养素的实际含量不得低于标示值的80%，并应符合相应产品标准的要求。因此，婴幼儿谷类辅食中钠的技术要求是最小值不低于标示值的80%，最大值为24.0mg/100kJ。

钠不达标的原因可能是原辅料质量控制不严格，包括食品营养强化剂不符合质量规范要求，食品原料背景含量不清楚；生产加工环节控制不严格，包括生产加工过程中混合不均匀，企业未按标签明示值或企业标准要求添加。

钠是人体必需的营养素。早期钠缺乏不明显，严重者可出现恶心呕吐，是婴幼儿谷类辅食的基本营养成分。

2017年11月21日，国家食品药品监督管理局公布了7批不合格婴幼儿谷补。报道显示，京东出品的“每一个伴侣”牛肉番茄营养米粉。COM自营江西食品有限公司(225克(25克×9包)/盒，2016-11-21)，叶酸检测值为0.93μg/100kJ，比值，

经过调查，“每一个伴侣”牛肉番茄营养米粉在JD.COM和天猫的每一家旗舰店都还在销售。

叶酸缺乏会导致贫血。叶酸含量不达标，可能是原辅料营养强化剂不符合质量规格；生产加工过程中搅拌不均匀；企业未按标签明示的价值或企业标准要求添加。

2013年，各伴食为推广“婴幼儿固体饮料”道歉

2013年，媒体披露奶粉伴侣相关产品涉嫌虚假宣传。当时江西凡伴食品有限公司的“凡伴包青”，自称婴幼儿固体饮料；外包装上描述:“不仅能清火，还能调理肠胃，提高抵抗力，使孩子视力更好，大脑更聪明”。

根据我国预包装食品标签的一般规则，企业不得标注和暗示防病治病的内容；据质监部门介绍，我国没有“婴幼儿专用固体饮料”的食品分类，此类产品根本达不到婴幼儿食品的安全标准。

2013年9月27日，各伴侣食品发布道歉声明称:“我们对各伴侣清清宝产品包装宣传夸张表示歉意。本着对消费者高度负责的态度，我们开展了产品包装整改工作。”

特别提醒消费者，如果在市场上购买或发现公告中列出的不合格食品，请拨打12331进行食品安全投诉和举报。(来源:每日食品新闻)