指南:早餐懒菜卷的做法,蒸8分钟,皮薄馅多,全家都爱吃
虽然春天来了,气温在逐渐升高,但是有早上卧床的习惯,即使没有睡意,我也想躺一会儿!因为孩子们都已经开始上课了,我每天都要准时起床做早餐。最近刚学会吃一顿懒人早餐,就是把所有食材准备好之后,在锅里蒸8分钟,这样就做出了一个皮薄馅多的菜卷。菜卷的外皮很薄,里面的馅料一眼就能看出来。每层都有馅料,很新鲜很嫩。对你的家人来说,吃起来既有营养又健康。作为早餐,比包子油条好吃。早餐偷懒吃卷饼的做法,蒸8分钟,皮薄馅多,全家人都爱!
蔬菜卷
在家快速做卷饼,不醒,8分钟上菜,晶莹剔透,简单美味!这个菜卷很简单,只要揉面,拌馅,把馅卷在面团里,蒸8分钟就可以上菜卷了!这样做出来的菜卷不含各种香料,馅料味道鲜美,对家庭来说营养健康。作为早餐,全家人都爱!
蔬菜卷
有很多朋友做的菜卷,外皮很厚,不晶莹。如果你也遇到这种情况,这是你和面时的失误。和面的时候记得用冷水和面,这样面团就不容易断了,卷薄了就晶莹剔透,特别有食欲!现在我就来说一下最详细的做菜卷的方法,快速看一下学习的步骤!
蔬菜卷
准备400克面粉,加入3克盐和220毫升冷水,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖上盖子防止干燥。胡萝卜洗净搓成丝。锅里烧开水,加几滴油,放入胡萝卜,焯水30秒。时间到了,把粉丝拿出来,放到锅里,软化。然后拿出来放在冷水里。在案板上剁碎。提前泡好切碎。将2个鸡蛋打在小碗中,搅拌均匀,将油倒入锅中,倒入蛋液,翻炒备用。
蔬菜卷
接下来,将胡萝卜丝、木耳、粉丝、碎鸡蛋、葱花放入碗中,加入一些虾皮、盐、酱油、香油和十三种香料,搅拌均匀,这样馅料部分就准备好了。在案板上撒点干面粉,把面团放在上面,不要揉捏,直接压平,用擀面杖擀成大面团,把馅料均匀铺在上面,在面团中间切开,从里到外卷起,切成小块,每块两端捏紧,放入蒸笼中,用冷水蒸8分钟。
蔬菜卷
[提示]
1:和面的时候,用冷水和面,这样做出来的菜卷不容易破皮。
2:调馅的时候,不能放各种调料。调味品放得越少,馅料就越美味。
3:将煮好的生胚放入冷水中蒸8分钟,这样可以煮出来(因为菜卷外皮薄,馅料好煮,可以蒸8分钟)。
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