很多人认为胆囊结石就是胆结石，但如果严格来说在，这种说法是不对的。具体的说，胆囊结石是隶属于胆结石的一种疾病。根据结石发生部位的不同，胆结石可分类为胆总管结石、胆囊结石、肝内胆管结石。
胆囊结石多为胆固醇和混合性结石。胆石在胆囊内，一般不引起黄疸，也不产生绞痛。患者平时偶有中上腹或右上腹的饱闷感，有嗳气、嗳酸、腹胀等消化不良症状。吃完油腻食物后，症状会加重。也有部分病人可以终身没有症状。
俗话说“病从口入”，这点尤其体现在胆结石患者上，胆结石是常见的急腹症，中医称“胆涨、结胸、肋疼”。专家表示,多半的胆结石与人们不规律饮食、高胆固醇饮食、偏食等有关联。因此，胆结石患者一定要在饮食上加以控制。跟大家一起分享胆结石的饮食禁忌。
胆结石患者吃什么好——
1、要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。
2、多吃橙子。橙子中的维生素C含量很高，且对减少胆结石的发生会起到明显作用，这是因为橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降。
3、要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
4、要多吃些能促进胆分泌、有汁胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须（泡茶慢慢喝）。
5、多吃生姜，研究指出，生姜所含的姜酚成分，有不错的利胆作用。
6、柠檬汁配橄榄油。每天早餐前1小时喝一勺鲜榨柠檬汁和一勺橄榄油，有助排除胆结石。
胆结石饮食注意事项之饮食禁忌——
①忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。
②忌吃含高脂肪食物，如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。
③忌吃含胆固醇较高的的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。
④忌借节日或亲友聚会时大吃大喝，因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
⑤忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。
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