柳州螺蛳粉是广西著名的小吃，因其味道鲜美、辛辣而深受食客欢迎。为了保证螺蛳粉的口感和质量，生产企业的检查人员每天都要高强度地品尝十几碗螺蛳粉，导致他们说自己很累，不喜欢，生活中也不怎么吃螺蛳粉。
黄格明是广西柳州市一家螺蛳粉生产企业R&D质检部门的负责人。从酸豆、汤料到袋装成品，他都要亲自检查品尝，保证口感。他说他的嘴每天都是咸辣的，一天下来要喝五六斤水。有时候怕吃多了，但也没什么，因为喜欢螺蛳粉。
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