11月，又到了吃螃蟹的金秋季节。吃螃蟹是一种大学问，身为吃货的合众君相信有99%的小伙伴们都不懂如何优雅地吃螃蟹，下面让合众君教您如何在您的情人、朋友面前做一位优雅的绅士/淑女。
秋天不吃螃蟹，总是感觉不完美。蒸上一大盘体壮肥美的大闸蟹，还要烫上一壶暖暖的客家黄酒，一言不合就开吃。
先吃膏再吃肉
将蟹掩（蟹肚脐部分的一小块盖）去掉，顺势揭开蟹盖。先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净 。
接着吃蟹腿
剪开蟹腿两头，用蟹镊捅出即可。或用剪刀把蟹腿剪成三截，先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。
再吃蟹钳
将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了。
最后吃蟹身
剪开蟹身，即可用蟹刺剔出蟹肉。或把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。
没什么比藏再缝里的肉，更能激发起吃货的斗志了。金灿灿的蟹黄泛着油光，舌尖碰触时有点沙沙的感觉，鲜美的味道一瞬间攻陷了味蕾。
没有腥味还微微泛着点甜，雪白的蟹肉口感鲜甜不失紧致，嘴巴里都是大闸蟹独有的清香。
以上教程合众君从没试（Zhuang）过
因为面对如此美食在前
合众君每次都是不顾偶像包袱
一口生吞的！
不知道大家每次是怎么吃的~
可以留言讨论哟~
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