多业 盒马总裁侯毅：新零售2.0，线下多业态并行将成为主流

来自联商网的消息:6月4日，为期两天的2020 Lianshang.com会议在杭州丽笙酒店隆重开幕。本次会议以“商品的力量”为主题，致力于建立更高效、更良性的零供应关系，零供应将共同努力，帮助越来越多的好商品问世。箱马商业集团总裁后羿应邀出席，并就“新零售2.0:升级之战”发表主旨演讲。

后羿认为，网络消费市场的快速发展为新零售的未来奠定了良好的基础。此外，在疫情期间，零售市场也发生了根本性的变化。原本不会使用智能手机的消费者变成了忠实的在线消费者，家里的消费场景也增加了。

关于新零售2.0，后羿认为，移动互联网和5G的迅速普及，使得线上流量和渠道多样化，未来将诞生基于各种场景的格式，线下多格式并行将成为发展的主流。

在未来的零售业中，传统的单一电商将会变成多维度的电商服务，而这些服务的诞生会让消费体验变得更好，更有粘性。此外，30分钟送达带来更完美的消费体验和品质保证。而社区社区、社区群、直播、KOL的运营，使得接触消费者的手段多样化。

另外，盒马的业务边界也在不断扩大。今年，Box Horse mini将覆盖上海和北京郊区。今年第四季度，首家盒马X会员店将亮相，盒马跨境电商体验中心也将开业。明年，Box Horse的批发业务Cash&Carry也将亮相，为酒店、团体用餐和餐饮提供批发服务。

关于供应链系统的建设，后羿表示，箱马今年将组建全球采购团队。与全球零售业相比，中国零售业有一个很大的落后问题，就是中国零售业在国内做一点采购运营管理，但是欧美零售业的采购是全球性的，他们是世界上最好的供应链来供应当地零售市场，进而赢得当地的竞争力。

把世界上最好的供应链连接到中国市场，并不是把世界上最好的商品连接到中国市场，因为大部分利润都是品牌所有者赚来的。中国零售企业可以委托一个良好的全球供应链系统和生产系统来帮助自己的生产。赢得竞争的关键是中国市场与全球供应链系统相连。

此外，后羿透露，目前盒马的迷你车型已经实现全盈利。

▲箱马商业集团总裁后羿

以下是后羿讲话的主要内容:

对于生鲜食品企业来说，现在是阳光时代，网络经济正在成为中国零售的主流。上海出台了100项促进网络经济的重大政策，极大地推动了新零售。

我们相信，对于新零售来说，未来将是一个阳光灿烂、胜利进步、充满机遇的时代。

今天，我们第一次谈论新零售2.0。在去年的会议上，我们思考了新零售的五大领域。去年3月，整个零售业对新零售做了全面的反思，包括我们自己。经过三年的发展，我们遇到了巨大的挑战，反思了五大坑。

第一，包装食品有竞争力吗？从疫情后的发展来看，人们需要更多健康方便的购物形式，所以我们认为包装食品是新零售的主流。

第二，大海鲜还性感吗？它不性感，但不是没人吃过，而是大海鲜已经成为尚超的基本品类，也不是大家原本以为的网络名人产品。在Boxma吃大海鲜已经成为一种普遍需求。

第三，餐饮是否是必要的标准？去年行业反思新零售后，很多企业放弃了餐饮，但博马坚持以餐饮为普通百姓的日常生活。只有回归商业本质，满足消费者需求，才能产生各种商业形态。

所以我们围绕四大类进行餐饮开发，重新夺回消费市场。冬天，我们第一次推出了整个火锅季，赢得了消费者的认可。我们推广的是高档火锅，是餐饮业价格的三分之一，食材新鲜，不冻。

你提供这样的商品后，人民还是会认可你的，所以我们做了一个很大的海鲜加工，我们今天还在做，但不会成为主流，更多的是结合民生，推出自己的特色餐饮。

第四，网上配送费用能不能报销？疫情过后，网上客户的单价上涨了50%左右，疫情期间上涨了200%，可以弥补我们的网上物流成本。

第五，商品结构是否合理？盒马已经成功推出盒马mini，我们淘汰了前置仓模式。Boxma mini已经有8家店了，一家500-600㎡，更大的800-1000㎡。日均销量20万左右，线上占比超过50%。物流成本基本比博世生鲜低30%左右。

目前，Box Horse mini车型已实现全盈利。今年我们要开100家店，北京的Box Horse mini大概下个月就要开了，上海的十几家店也会同时开。

在探索未来创新的过程中，遇到困难不可怕，放弃妥协才可怕。虽然创业的过程中有很多困难，但我们只需要有勇气去改变。我认为我们总有一天会成功的。

疫情期间有几个重要的变化:

第一，网络经济市场大幅扩张。一些80、90后的年轻消费者，虽然不在家做饭，但在这场疫情中学会了做饭。

第二，老年消费者没有使用智能手机，但这些消费者已经成为我们忠实的在线消费者。

第三，所有消费者都更注重家庭和家庭，所以家里的消费场景更多。

网络消费市场的快速发展为新零售的未来奠定了良好的基础。从5月份的销售数据来看，去年我们的线上份额是50%，现在Box Horse的店铺都超过了70%。

创造新的消费场景，创造新的客户，扩大现有的客户群，让网络经济新零售成为零售业的主流，我认为这是标准。在这个过程中，我们需要创建各种分发模式。30分钟第一次送箱马，但疫情期间，我们在武汉推出了团购、社区自养服务、社区团购服务。这些不同形式的分销可以更好地为消费者服务，更有效地降低成本。在零售业的标准服务中，30分钟配送只是主要组成部分之一。

随着网络经济的快速发展，新零售2.0将带来深刻的变化。我们提出了新的零售1.0，它有以下概念:

马老师说，线上和线下完全融为一体，线上和线下不再有区别。我们还实现了线上线下会员、库存、价格、销售、支付的统一。阿里巴巴集团董事局主席张勇指出，新零售的本质是人货场的改造，能产生化学反应，真正带来商业价值的改变。

从性能上看，新零售是整个环节的数字化运营，应该是可识别的、可访问的、可操作的、可服务于客户的。我们已经基本上完全实现了新零售1.0的核心内涵，满足了我们的要求。

新零售2.0有很多驱动因素和很多本质变化。

第一，随着移动互联网和5G的快速普及，在线流量和渠道变得多样化。用户可以在Box Horse上买东西，比如淘宝、支付宝，或者在颤音上。如今的盒马可以在所有在线渠道销售，信息系统对接变得极其简单方便。单维销售已经不足以支撑整个线上销售。今天，你可以看到各种渠道的盒马销售。

相信线下多格式并行开发会成为主流。我们以前讲过定位理论，零售业要做好自己的事，包括大卖场、超市、超市、便利店。虽然这些格式是基于零售行业在不同场景下的最佳效率分配，但是这些格式可以并行运行。未来将诞生基于各种场景的格式，线下多格式并行将成为发展的主流。

第二，今天新的电子商务增加了它的地理位置、温度和时间。因为这些维度的诞生，消费者体验变得更好。在未来的零售业中，传统的单一电商肯定会变成多维度的电商服务，而这些服务的诞生会让消费体验更好，更有粘性。

三、30分钟送达带来更完美的消费体验和品质保证。我们的冷链很简单，成本很低。一旦电商服务扩大，你会发现生活会变得很简单。

第四，社区、社区群、直播、KOL的运营使得接触消费者的手段多样化。两周前在淘宝上和威亚做了一个直播，6秒卖了10万盒龙虾，100元一盒，10万一盒，6秒抢。这种销售形式对新流量影响很大，商品不是在盒马店买，而是在淘宝盒马旗舰店卖。淘宝盒马旗舰店运营一个多月，现在每天销售100多万。相信三个月后月销售额能达到1000万。

我们开了旗舰店，各种业态，各种店铺，不同的客户群体最终都会回归盒马。我们为每个人提供同样的商品和服务。每个店铺的定位角色和受众群体不同，但Box Horse提供的商品和服务是一致的。未来我们会进入颤音、Aauto rapper等平台，也会进入汇聚等一些发行平台。以后要有能力通过所有的网络渠道销售商品。这个盒马已经实现了。

我们相信线下多格式开发最大的核心是把所有线下流量都聚集到线上，而所有线下渠道的开发都是基于不同的场景，采用最好的解决方案。今年我们成功做了Box Horse mini，销量增长排名第一。今年，Box Horse mini将覆盖上海、北京和整个郊区。

盒马F2还是迭代的。Box Pony是我们第一家基于流动人口的小型便利店，约30m2。我们在上海开了一家箱小马。目前，肖平已经达到便利店行业领先水平的两倍，毛利率翻了一番。

第四季度，盒马俱乐部开了第一家X会员店。目前为止，中国零售业还不能开会员店。为什么中国人开会员店不成功？因为中国零售业缺乏基本的买方能力和把产品做到极致的能力。

你的商品只是你的供应商提供的商品，而不是你达到极致的产品。这种情况下，一定是对消费者没有吸引力，没有人愿意用200块钱给你买会员卡。博世玛拥有强大的买家能力、全球采购能力和专业品牌能力。我们将于今年10月在上海正式开设第一家X会员店。随着这种格式的诞生，我觉得会对中国的零售业产生很大的影响，因为它真的会把好货卖的很便宜，除了最便宜什么都好。一旦这些店铺在上海开业，我们将很快进入全国。

我们还将开设中国零售业以前没有的跨境电商体验中心，将跨境电商的所有商品与实体零售业结合起来。红酒、美容产品、母婴产品将通过跨境电商体验中心，实现巨大的竞争优势。

未来，Box Horse将更多地研究在不同场景下，什么是最具竞争力的商品格式。说起生活的便利，有盒马鲜，盒马迷你；；谈超性价比，有X会员店；想体验国外的生活，有跨境店铺体验中心。我们希望通过不同的格式打造出最好的盒马线下系统，赢得APP所需的流量。

箱小马主要解决方便早餐和路过的问题。我们把便利店最好的品类拿出来，让它成为比便利店更专注的品类。未来零售业需要研究不同业态的构成。明年，我们将开放另一种形式，称为现金和运输，为酒店、团体用餐和餐饮提供批发业务。

我们以实体店的形式开这种批发业务，但不像Metro，我们希望在三公里以内的城市开一家，这样所有的小酒店都有地方批发，所有的商品都是接地价。我们希望有一个供应链系统来支持这样一个系统，这个模型已经由一个叫万克龙的人在泰国成功地完成了。

我们希望未来的Box Horse在加强整个生鲜供应链后，支持各种业态的发展，包括线下渠道的发展。零售的核心应该回归商品供应链。只有把供应链做到极致，才能让运营成本比别人低。今年，箱马将基本完成国家冷链物流中心的建设。

新零售2.0时代的在线渠道完全多元化。为了中国零售业的发展，我们需要建立一个商品体系和一个综合供应体系。

今年，我们将建立一个全球采购团队。与全球零售业相比，中国零售业有一个很大的落后问题，就是中国零售业在本地做一些采购运营管理，但是欧美零售业的采购是全球化的。他们是世界上最好的供应链，为当地零售市场供货，进而赢得当地竞争力。

把世界上最好的供应链连接到中国市场，并不是把世界上最好的商品连接到中国市场，因为大部分利润都是品牌所有者赚来的。我们可以委托一个好的全球供应链系统和生产系统来帮助我们生产。赢得竞争的关键是中国市场与全球供应链系统相连。

最后我想总结一下，新零售2.0的核心是线上线下融合的真正实现。未来将没有线上线下零售，新零售2.0也没有线上线下的概念。我们愿意去任何能卖货的地方。而且我能卖出比别人更好更有竞争力的商品。

新的零售2.0有几个基本功能:

第一，线上全频道和线下全频道成为一个完整的整合，未来90%的盒马都有可能在线实现。线下也是需要的，品牌和流量要靠线下。线上线下完全融合后，商业的游戏完全不同于以往。

第二，统一的商品体系和完整的物流供应链体系支持全渠道销售，满足不同渠道和服务的需求。统一的商品体系和供应链物流服务体系支持线上渠道，如果没有，就没有竞争力。只有统一商品体系，线上线下全渠道物流才能取胜。

三是私有域流量和公有域流量统一运营。私有域流量与公有域流量并不对立。完全基于不同的客户需求和不同的工作目标，可以全方位操作。

第四，获取离线多场景流量，实现在线多场景转换。线上线下多渠道跨境后，会员消费画像变得更加精准。

第五，自立与平台一体化运营，两轮驱动。部分盒马已经实现平台运营。自营带来巨大流量后，平台运营肯定会上线。最近在上海测试平台运营。

当我们未来获得巨大的线下流量时，我们将在通过供应链商品赢得巨大竞争力后获得自己的流量。在流量最大的时候，才能实现平台运营，平台运营才是真正的暴利来源。

新零售2.0必须不仅仅是传统意义上的电子商务，还要是传统意义上的线上线下。对于线上线下，我们习惯称之为整合，更多的是基于商品和供应链线上线下全渠道的综合运营考虑。

新零售2.0的到来，意味着中国零售业将全面超越世界，走在世界前列。谢谢你。

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