盒马配送范围 盒马X会员店即将开业 山姆紧急扩大生鲜配送范围

9月22日，Boxma公开宣布第一家X会员店将于10月1日正式开业，第一家店将落户上海浦东。在盒马正式发布后，山姆会员店的APP今天推送了上海生鲜配送拓展区的消息。

Boxma表示，X会员店围绕“吃”的场景构建商品类别，生鲜一直是Boxma的精神商品。虽然Boxma没有透露X会员店的具体商品类别，但预计生鲜仍将是Boxma X会员店的主要类别。

对于生鲜产品，之前业内有过争论。去年9月11日，山姆的会员商店发布了一条信息，解释了山姆不出售生鲜食品的原因。山姆说，由于深海海鲜在室温下很难在浅水中长时间存活，山姆的会员店采用快速冷冻技术处理深海海鲜。

至于山姆的说法，Boxma回应说卖活海鲜不是不可能，而是比较难，重点是供应链、配送技术、成本控制。

事实上，随着生活服务平台和生鲜配送技术的不断成熟，消费者对生鲜食品新鲜度的要求和期望也在不断提高。此前，一项基于新一线城市消费者的调查显示，新鲜度是消费者在新鲜消费中的第一要求。

一般来说，生鲜食品的味道要比冷冻食品高得多。这背后并不是技术或流程无法实现新鲜的运输配送，而是企业需要投入大量的成本和精力来保证运输环节的新鲜状态。

据了解，盒马X会员店线上线下完全一体化，配送范围超过20公里。今天，网上试运行开始，向蓝森商都周边和高教之外的X会员开放。今天中午12点以后，部分X会员可以下单。目前用户已经下单，第一单是13: 27下单的。