1月28日，国家发改委及有关部门再次将3万吨中央冻猪肉储备投放市场，交易情况良好。这是“两节”期间投入的第七批。目前已投放市场18万吨。1月28日，36个大中城市超市市场猪肉瘦肉精均价为30.14元斤，比一周前下降0.7%，比上年同期下降10.5%。春节将至，国家发改委将继续会同有关部门组织开展中央冻猪肉储备投放工作。
作为老百姓餐桌上不可缺少的一道菜，猪肉价格一直是很多家庭关注的焦点。2020年下半年以来，受非洲猪瘟等因素影响，我国猪肉价格一路飙升，一度从“十元时代”飙升至“四十元时代”。据农业农村部监测数据显示，1月15日至22日，全国农产品批发市场猪肉平均价格达到47.51元公斤，高于去年同期。
猪肉价格居高不下的一个重要原因是，近两年来非洲猪瘟疫情席卷全国，农村数千个中小养猪场几乎被毁。这些养殖户由于资金不足难以重组，导致存栏生猪数量大幅减少。目前，大部分大型养殖企业正在恢复生猪生产。原来自给自足的农村居民需要在城里买猪肉。看来生猪生产已经恢复了。事实上，供需严重失衡，导致猪肉价格居高不下。
为确保春节期间百姓有“肉吃”，商务部市场运行与消费促进司表示，预计春节期间我国每周将投放2-3万吨中央储备肉，增加市场供应。据统计，2020年我国将投放储备肉72万吨，投放频率为40倍。2021年，在不到一个月的时间里，有关部门先后启动了4次中央储备冻猪肉投放，投放总量达11万吨，其中1月7日、15日和21日分别投放2万吨、3万吨和3万吨。
高价猪肉什么时候能降下来？
据业内人士分析，目前国内生猪存栏量已达到较高水平，仍在增加。进口猪肉数量大幅增加。此外，大量淘汰的母鸡也在春节前涌入肉类市场。猪肉价格居高不下的市场局面得到扭转。大商所生猪期货价格并未出现明显反弹，这也反映出市场对未来生猪现货价格的看跌预期。专家预测，春节期间猪肉价格将维持高位，节后猪肉价格将恢复到相对稳定的水平，但真正的转折点可能在2022年上半年。
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