在庆阳,人们有一种特色小吃偏好,那就是“吃麻籽”。看起来很小,吃起来很满足,很享受。有的人闲着,打发时间,找点乐子,吃饭;有的人,出于好奇,觉得好玩就吃;有些人想戒掉不良习惯,比如抽烟,然后吃掉;其他的,被别人“对待”的,吃了。但是,不管是什么原因,都不能不吃,不吃完也不能戒掉。上瘾了!
朝子是一种农作物。最早出现于西周,记载显示“五谷即麻、粟、粟、麦、豆。”
朝子是一种普通人非常喜欢的食物。看电视和和朋友聊天的时候,朝子是个好闲的东西。当然对于无聊的人来说,麻子也是打发时间的好零食。种子呈芝麻状,外壳薄而脆,内肉香,颜色深黄,味道清香。
麻子在一些路口、街巷比较常见,卖麻子的人扛着肩膀。价格便宜,男女通用,老少皆宜。
对麻子的了解,还是得从小时候说起。
在20世纪80年代末,我们这里的人仍然缺乏食物、衣服和生活在贫困之中。店里的点心、罐头、洋糖,对我们这些农村孩子来说是一种奢望,是我们力所不及的。因此,马孜进入了孩子们的视线,当对吃马孜的上瘾来临时,他缠着父母要钱。如果父母没拿到,就给了他一毛钱,于是我立刻打电话给姐姐,步行到两英里外的街上买马孜。卖麻子的老头,一分钱一分货,没有欺骗。一个人在他的小口袋里装着五勺麻子,他的心可以兴奋一整天。一毛钱的麻子可以算是我们一天的零食。麻籽数量少,耐吃。一开始孩子没有吃麻子的经验,还模仿大人吃麻子的样子。他们在挤麻子入口的时候,吃不到麻子里面的果肉,舌头和牙齿配合不好。他们越想吃,就越不耐烦,就越乱嚼。嘴角挂满了麻子的白汁,只尝到了麻子的味道,不懂麻子的破解方法。
前几年农民工很少。一有农闲,村里的闲人就活过来了。人事摊上的一堆男女,开始由远而近,从东方父母到李家族的矮个子,从他们的女人到他们的男人,从别人的女人到别人的男人的胡说八道,只要言语不激烈,就是戏谑攻击某些人,大家往往一笑置之。
有饭吃,就能稳定一部分人聊天的心,就有了进一步聊天的动力。
麻子,这时候也跟着聊天进了人事亭,往往人事亭附近会有食堂,食堂里也会有麻子。
你买一两个,他买两个。话,嘴动,边吃边聊,麻脸入口,感兴趣。
看到一位绅士,我从口袋里抓了一撮麻子,扔到嘴里。我的牙齿开始蜕皮,我的舌头梳理牙髓。我的舌头和牙齿互相配合,互相翻身。没多大力气,果肉进肚,籽皮落地。整件事就是,“麦子进粮仓,衣服进柴房,各去各的。”
其他地方朋友来看我,带了两斤麻子。看麻子比看朋友更贴心。难怪外地人看到甘肃爆麻子的速度,惊呼“你怎么从这么小的颗粒里分离出来的?”蹲着还能和人聊天。我嘴巴上的功夫好到比破鸟嘴还灵动。这个真的是服气有经验!"
几年前,在街上,我看到一个风尘仆仆的男人,骑着一辆“黑火棍”(一辆旧的笨重自行车)从路中间斜靠过来,停在路边那个坑坑洼洼的摊子前。没下车,他从上兜里掏出一块钱,扔向坑坑洼洼的摊子。“说一块钱给麻子?”就是两三次,“好的!一块钱叫好。”卖麻子习惯性地对买家喊道。这时,干部斜靠在磅秤前,双手打开西装口袋,把麻子卖了,把锅状秤盘里的麻子全部滚到口袋里。来人立即抓起几粒麻子丢进嘴里,翻下兜盖,双脚离地蹬开。车轮滚滚,麻子皮乱飞,嘴里的麻子皮吃完了,但看,背着活人一手按着车把,一手掏着兜里的麻子皮,很潇洒。
朝子,在中国西北一些普通人的家里,晚饭后无所事事的人经常用它来打发无聊的时间。现在这几年还是有一部分人在街边集市上卖,但是没有以前的生意。新一代年轻人对麻子的热情叫抛物线下降,一个认为吃麻子太费时间;二是认为妈子没有其他小吃的高品味;第三,我浮躁,静不下来。
在外工作多年,在职场上没有麻子卖。我问瓜铺老板,老板一脸懵懂,不知道什么是麻子。
想家的时候会想到家乡的麻子和喜欢敲家乡麻子的人。
朝子,虽然离我们很远,但朝子带来的淡淡的乡愁让人回味无穷
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