杏鲍菇炒青椒
配料:杏鲍菇3颗、青椒1颗、少许木耳、盐、蚝油、酱油、水淀粉
练习:
1.将干菌用水膨胀，将杏鲍菇切片，将青椒播种，并切成块
2.锅里烧开水，放少许盐在水里，木耳和杏鲍菇分别淹死
3.将锅加热，加入少许油，然后倒入烤好的木耳和杏鲍菇，加入盐和蚝油。倒入青椒，翻炒。水淀粉增稠。生初
小吃蕨菜
配料:蕨菜，一小块五花肉，三个辣椒，酱油，蚝油，盐，糖；
工作方法
1.一小块五花肉、三个辣椒、蕨菜等部分折叠成段，不要用刀切开；
2.蕨菜先排干，沥干；
3.先炒五花肉，再炒红辣椒、蕨菜；
4.加入少许水，再加入酱油、蚝油、盐、糖调味；
孜然酱骨架
做法:1。孜然、八角、肉桂、胡椒小火炒熟，放入调味盒。
2.将脊柱浸泡在清水中1小时以上。
3.往锅里放冷水。加入胡椒和姜片。无盖煮沸后，煮沸并撇去泡沫。加入适当的料酒，继续煮2分钟左右。
4.把骨头放进砂锅里。加入调味盒、葱结、姜块、大蒜、干红辣椒、冰糖和适量料酒。
5.继续加入酱油和酱油，加入开水至骨头八分钟饱满。大火烧开后，转小火炖1.5小时左右。成熟到你喜欢的程度。注意中间转两次，让骨架酱更加均匀。
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