谷雨节气快到了,谷雨是春天最后一个节气,谷雨的到来标志着春天的结束。这个时候吃什么最好?
谷雨吃什么传统食物
吃香椿
俗话说“雨前香椿芽嫩,雨后香椿芽生木”。谷雨前后,是吃香椿的好时机,尤其是北方。香椿是《谷雨》里最时令的菜。此时香椿醇香爽口,营养价值高。只有在一年的这个时候,你才能尝到这种“春天的味道”!而且香椿具有提高免疫力、健胃理气、止泻润肤、抗菌消炎、杀虫的功效。
喝谷物雨茶
俗话说,“采茶是谷雨里的雨,谷雨”,谷雨是采茶的季节。谷雨面前摘的茶,嫩香,口感最好,所以谷雨尝起来是新茶。谷雨茶温凉,因为谷雨生长在温和的春天,春天的温度适中,所以谷雨茶具有温补去火的功效,可以作为茶的治疗。
吃香菜
“清明雪歇,谷雨霜歇”。谷雨前后的15天和清明节的最后3天,脾脏处于旺盛期。中医认为香菜性温甘,能健胃消食、利尿通便,有发汗出疹、消食降气的作用,适用于感冒、消化不良。春天吃香菜可以散寒,特别是天气寒冷时。
黑米
每年谷雨时节,肇兴东村都有“吃黑米、种花、播稻种”的习俗。在《谷雨》的这一天,年轻男女充分表达了他们的爱。小伙子们往女儿家扔竹篮,讨黑米。去的人越多,女孩子家越觉得骄傲。是当地农耕文化和婚俗的双重道德表达。
谷雨吃什么水果好
菠萝
《谷雨》前后,肝旺脾弱,菠萝平、甘、微酸、微涩、微寒,有清暑止渴、消食止泻、滋养脾胃的功效。菠萝还含有大量的果糖、葡萄糖、维生素A、B、C、柠檬酸和蛋白酶。
草莓
谷雨前后,人的肝火往往旺盛,吃草莓可以起到抑制作用。草莓营养价值高,富含维生素C,有助于消化。还有,草莓最好在饭后吃,因为它含有大量的果胶和纤维素,可以促进胃肠蠕动,帮助消化,改善便秘,预防痔疮和肠癌。
香蕉树
在春天,天气干燥时,人们很容易生气,引起便秘。这个时候吃点香蕉有助于排便顺畅。香蕉味甘凉,清热润肠,促进胃肠蠕动。偏方用香蕉炖冰糖,用香蕉煮酒作为食疗,对治疗慢性咳嗽更有用。
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