在日常的饮水琐事上,提高了生活水平的中国人变得越来越挑剔。从喝什么杯子的水,什么时候喝的水,喝什么水,需求向健康和个性发展。苏打水这几年的流行就是一个反映。
“喝汽水是健康的”这一概念已经成为许多消费者的共识。苏打水呈弱碱性,含有小苏打,有助于中和胃酸。光是这个就已经是很多人的需求了,所以苏打水在各种生活场景中都可以看到。
葡萄酒的好伴侣
27岁的黄方方是众多苏打水消费者之一。从事房地产行业,和客户吃饭的时候喝酒是必然的,也是为了好玩。酒喝多了自然伤胃,引起胃泛酸,所以苏打水成了他的家常便饭。“我经常买一盒娃哈哈苏打水,喝完总是喝一两瓶。”对黄方方来说,喝酒后喝汽水已经成为一种积极的“轻度健康”行为。“虽然有人说喝完最好喝热茶和蜂蜜水,但我觉得还是直接开瓶汽水比较好,尤其是夏天。”
美食伴侣
除了葡萄酒,苏打水也是许多美味食物的好伙伴。比如成都人喜欢吃辣,喜欢吃火锅,味道比较重,刺激肠胃,所以当地人喜欢暴食后喝一瓶苏打水。其实吃货爱吃的烧烤、小龙虾、油炸食品、海鲜、甜品、咖啡等等,都是吃多了容易引起胃酸的食物。放弃食物来照顾肠胃显然是不现实的,所以简单地用苏打水来搭配食物。“胃几乎比一般人差,但就是戒不掉咖啡和烧烤。有时候胃酸来了,消化不良,肠胃气胀。反正要喝水,不如喝点苏打水。”多年来,平日每天下午喝一杯咖啡一直是潘潘的习惯。即使有胃酸困扰,也不能让她放弃咖啡的香气:“以前胃酸太多,不能去看医生,医生会开碳酸氢钠片。既然苏打水里也有小苏打,那就平时喝吧。”
运动是减肥的好伙伴
节食也会引起胃酸。很多人都想通过节食来快速减肥,但是他们发现饿的时候即使不吃东西肚子也是酸痛的。节食期间胆汁分泌受到抑制,大量胃酸分泌增加了胃的负担,使胃不能像平时一样正常消化,时间长了容易形成慢性炎症。为了健康,即使你在节食,你也应该定期吃一些食物,同时喝一些苏打水。减肥最好的方法是运动,而不是简单的节食。运动后,暂时不要喝碳酸饮料。除了喝健康的运动饮料,苏打水也是不错的选择。
适用于痛风患者
高尿酸血症或痛风患者适合饮用苏打水。碳酸氢钠有利于碱化尿液,促进尿酸排泄,缓解痛风。“爸爸痛风两年了,家里一般都有几盒娃哈哈汽水。”24岁的沈阳人梁震在杭州工作,定期在电商平台上给痛风的父亲买苏打水,这是他表达孝心的一种方式。
如果市场有需求,商家自然会跟进。目前市场上各种汽水品牌琳琅满目,说是混搭也不为过。质量和品牌自然成为消费者选择的首要因素。“既然是为了健康,当然选大牌还是安全的。”黄方方一直在喝娃哈哈汽水。据了解,2010年全国品牌娃哈哈推出苏打水,是国内最早试水苏打水市场的品牌之一。多年的市场培育,加上消费者对技术和质量的信任,娃哈哈现在已经占领了国内汽水头市场。“口感绵软甘甜,喝起来很舒服,更符合中国人的口味偏好。”这是黄方方的评价。“其他品牌也尝试过,有的太甜,有的味道有些别扭,最后回归娃哈哈。喝起来就是甜,30年品牌更让人放心。”
虽然苏打水不能完全取代日常饮用水,但它的普及可以表明,中国人对健康饮食的需求已经渗透到生活的每一个场景,中国人越来越追求一种更方便的“轻养生”方式,而不打折自己的生活体验。毕竟,舒适轻松地保持健康是现代人的梦想。
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