新发地猪肉价格今日价 北京新发地果蔬日供应量突破3万吨 猪肉价格进入下行通道

新发地市场全面重开以来，果蔬供应逐渐恢复，最近进口水果贸易全面重启。昨天，新发地市场蔬菜水果日供应量超过3万吨，达到去年同期的80%左右。与此同时，开业20多天的猪肉批发大厅供应量稳步增加，日供应量稳定在800头以上，价格进入下行通道。

昨天上午，在新发地市场的进口水果区，火龙果、猕猴桃、椰青和阳光灿烂的王葡萄被包装得整整齐齐。进口水果商薛福荣表示:“进入市场的前几天，每天的销量是30到40吨，现在可以达到150到60吨。北京市民对进口水果的需求非常旺盛。”

在玉米毛豆交易区，忙碌了一上午的“玉米大王”李中岳还在用手机联系第二天的“送货”。他说，北京市场对新鲜玉米的需求非常旺盛。目前他卖的鲜食玉米主要来自北京周边地区，日销量60吨到80吨，接近去年同期的日销量水平。每年10月底南方大量鲜食玉米上市，日供应量将达到200多吨。他组织了南方的商品供应，以确保资本市场的供应。

记者从新发地市场了解到，随着天气转凉，北京市场对南方蔬菜的依赖度增加，新发地的蔬菜和水果供应一直在增加。目前，市场蔬菜水果日供应量稳定在3万吨以上，其中蔬菜日供应量超过1.5万吨，加权平均价格为每公斤2.5元；水果市场交易量达到1.8万吨，加权平均价格为每公斤5.88元。进口水果市场容量近3000吨，品种数百种。蔬菜和水果的日供应量已经达到去年同期的80%左右。充足的供应保证了蔬菜和水果的价格稳步下降，蔬菜价格恢复到近年来同期的平均水平。

据新发地市场相关负责人介绍，新发地市场为了更好的稳定价格，保证货源，在产地组织货源，并准确的与各大超市等采购商对接，进一步疏通行业上下游。市场上果蔬等农副产品的供应正在逐步改善。

此外，新发地市场猪肉批发大厅复业半个多月，记者扫码测温后获准进入。大厅里，数百家猪肉销售店井然有序，各种猪肉产品一应俱全。大屏幕上显示当天猪肉的供应和价格:“19日，猪肉交易量为859，成交价格为每公斤32.5元至35.5元”。

“猪肉批发馆刚开业的时候，白猪的价格在每公斤40元左右，现在下降了10%以上，交易额超过了800。”猪肉批发厅经理拉晓表示，虽然新发地市场猪肉批发厅的销量仍在恢复，但上市量环比大幅增加，这也使得价格下跌逐渐加剧。随着生猪产能明显恢复，市场供应稳步增加，白猪价格进入下行通道。"从去年10月到今年8月，猪肉价格上涨的局面已经过去."拉肖说。

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“长平草莓”应设定不少于20克的标准

只有符合一定标准的草莓才能称为昌平草莓。作为北京的地方标准，地理标志产品昌平草莓在北京市市场监督局网站上公开征集意见。按照标准，大果型的单个草莓重量至少要25克，而中小果型的单个草莓重量要在20克以上；除此之外，长平草莓还需要一系列的条件，比如浓郁的香味，规则饱满的果形，新鲜的萼片。

从外观上看，长平草莓应新鲜干净，无异味，果肉质地细腻，口味纯正，香味浓郁，无异常外部水分，萼片新鲜，成熟，适合市场或贮藏要求。无明显挤压伤，无汁液浸出。畸形果的比例应≤1%。从果实形状和颜色来看，果实形状应平直饱满，果实表面应光亮有光泽，瘦果分布应均匀，果实应坚硬耐用，便于贮藏和运输。水果着色度≥90%。

正在参考的标准对昌平草莓的重量和酸度提出了要求。其中，大果型昌平草莓单果重≥25克；昌平草莓，中小果品种，单果重≥ 20g。张集、晋中山治、项燕等甜长平草莓要求总酸含量≤1.0；阿尔比、卡马罗萨等酸甜型昌平草莓，要求总酸含量≤1.3。咨询将持续到11月9日。