百粮春 60余人品酒论道 2020淄博市品酒师职业技能大赛成功举办

大众网海报记者刘怀远淄博报道

10月28日，由淄博刘涛纺织工业发展中心主办，山东百良春酒业有限公司承办的“2020淄博泰克职业技能大赛总决赛”顺利进行。旨在进一步激发白酒行业技术人员“学知识、练技术、比技能、创一流”的积极性，加快培养高水平品酒师，不断提高白酒质量，促进淄博白酒行业优质发展。

比赛赛程中有理论考试、酒精鉴定、风味鉴定、酒龄鉴定、质量差鉴定、质量缺陷鉴定。经过评选，淄博重点白酒企业18家企业，60多名侍酒师进入决赛激烈竞争。

“白酒文化在中国首屈一指。我很高兴参加这次活动。作为侍酒师，首先要对葡萄酒有全面的了解，包括历史、文化、内涵等。现在的制作工艺越来越好，口味多，品种多。”参赛选手袁女士说。

经过激烈的竞争，两名选手获得一等奖，三名获得二等奖，五名获得三等奖，三十名获得优秀奖。同时被郭靖集团、黄河龙集团、钟铉集团、鲁源公司等4家单位授予优秀组织奖荣誉称号，被山东百良春酒业有限公司授予杰出贡献奖荣誉称号..

随着比赛的圆满结束，“主持人”山东百良春酒业有限公司总经理尹婷婷也由衷地高兴。“通过这次比赛的举办，我们可以看到淄博市对白酒质量的追求越来越高。作为主办方，我们一直在积极准备。这场比赛也为淄博市所有白酒企业提供了一个很好的机会。沟通、交流、提高。”

据了解，山东百良春酒业有限公司成立于1985年。经过30多年的发展，已经成长为现代白酒产业集团。特别是“世界第一店”获得2020年ISGC国际烈酒大奖赛银奖。为了赢得这一荣誉，开山东白梁春酒业有限公司坚持“100%纯粮酿造”、“用好粮酿造好酒”、“小窖工艺”的理念。独特的酿酒工艺和企业孜孜不倦的品质追求，造就了“天下第一店”和“百良春”产品的独特品质，近年来更是提出并坚持“用好粮酿好酒，实事求是，认真酿酒”

“在14字方针的基础上，也要求全体干部职工言行一致，内化于心，外化于行，把纯粮酿造的酒奉献给消费者，保证能喝出世界第一店品牌和百良春品牌。是纯粮酒。”尹婷婷说。

百良春酒在淄博有自己显著的优势。"老实、朴实、内敛、长久，这就是我们百良春的优势."淄博刘涛纺织工业发展中心党委书记、主任赵鹏对百良春酒进行了点评。

他说侍酒师在白酒行业中起着关键作用。“这次技能大赛是为了加速整个淄博品酒师团队业务水平的提升，用这种方式培养他们，取长补短，帮助整个行业转型升级。无论目标有多远大，愿景有多美好，我们都必须一次做一件事。所谓品牌，就是一种积累。我们只有一个办法，实现我们的华丽转型，让这款酒既好喝又漂亮，让更多的人喜欢我们的淄博酒。”