花生的好处 花生的功效与作用 花生的吃法

说到营养，我们通常会想到牛奶、鸡蛋、排骨和鱼。其实有这么一个东西，比他们营养更丰富，功效更全面！是-花生！花生是一种生长较好的水果，但被大多数人忽视了。有的人喝了牛奶就肚子疼；鸡蛋含有胆固醇，容易导致高血脂，但花生非常安全，而且花生的营养价值比普通谷物高。花生营养丰富，有益健康，有助于延年益寿，因此也被人们称为“长寿果”。

1 花生的功效与作用 1

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除了必不可少的鸡蛋和牛奶，中老年人每天都吃花生，好处不可计数！如何吃下面4颗花生及其效果:各有侧重。每天来一盘。

1 1老醋花生，阻止血栓形成。 1

配料:花生、2勺陈醋、1勺酱油、半勺糖、葱、葱。

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练习:

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1.花生下面有一个温热的油锅，慢慢炸，皮会变色。锅会发出很大的声音。不熟悉就不要怕继续炒，会糊的。

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2.油炸花生冷却后放入冰箱冷藏。

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3.将2勺陈醋、1勺酱油和半勺糖混合制成酱。

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4.将葱和洋葱切碎，与花生混合均匀，倒入调味汁。

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功效:花生富含人体所需的营养物质和不饱和脂肪酸。长期食用醋泡花生可降血压、软化血管、减少胆固醇堆积，是防治心血管疾病的好食品。

1 2盐水花生，防肿瘤天然药。 1

配料:花生1000克，八角5颗，盐50克。

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练习:

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1.洗花生。

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2.加水，八角和盐，烧开水10分钟，关火。

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3.关火后，让花生在锅里炖2小时后吃。

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功效:花生中含有白藜芦醇，一种具有很强生物活性的天然多酚。是肿瘤疾病的天然化学预防剂，还能降低血小板聚集，防治动脉粥样硬化和心脑血管疾病。白藜芦醇被列为最有效的抗衰老物质之一。

1 3豆腐干炒花生，心血管必吃。 1

配料:适量的花生和适量的豆腐干

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练习:

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1.提前准备好材料和浸泡花生

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2.将锅加水煮沸，加入花生、香叶、八角、肉桂、干辣椒、胡椒和盐，煮约50分钟，直到花生变软

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3、将煮熟的花生取出沥干，将大蒜和洋葱切末，将豆腐干切粒

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4.在热锅里冷却油，加入切碎的大蒜和洋葱翻炒

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5.加入豆腐干，一起翻炒

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6.炒豆腐干，加入煮熟的花生一起炒

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7.加入盐、十三香、酱油，将酱油炒至干。

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功效:花生软糯，豆腐干耐嚼。他们的营养相辅相成，更有营养，更美味。它不仅能刺激食欲，还能帮助我们稳定血糖、降血压、降血脂！

1 4鸡脚花生汤，补脑防痴呆。 1

材料:半碗花生、8只鸡爪、1根生姜、10个红枣和1个洋葱

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练习:

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1、鸡爪剖开，烧开水，把鸡爪烧开，放一汤匙料酒不盖盖子，再次煮沸，取出洗净备用。

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2.花生红枣洗净，生姜切片。

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3.将所有材料放入锅中一小时。

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4.加入盐和胡椒，持续半小时。

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5.你可以根据自己的喜好加入芝麻油或者香菜。

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功效:花生中的锌含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，增强大脑记忆功能，激活中老年人脑细胞，有效延缓人体过早衰老，具有抗衰老作用。

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你必须写下这四种美味营养的花生食品，有机会就去尝尝。