市面上的油有很多种，很多人会好奇它们之间有什么区别。今天边肖将告诉你这些油的区别！
01、花生油——最适合烹饪的油
花生油含有比例约为3∶4∶3的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，是一种平衡的植物油。压榨出的花生油香气浓郁，其中维生素E和胡萝卜素保存较多。
健康饮食法:适用于一般烹饪，如烘焙、长时间烹饪和炒菜。尽量避免油炸和高温油炸。
注:花生油分为压榨产品和溶剂萃取产品。前者更香。购买时，最好选择品牌大、档次高的产品。这是因为花生很容易被黄曲霉毒素污染，这种毒素很容易溶于油脂，所以劣质花生油在这方面有风险。
02、大豆油——最不适合烹饪
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