好吃简单的炖菜 天冷了，分享7道热乎乎的炖菜，简单省事，好做好吃

酸菜烩面

配料:猪肉、酸菜、粉丝、酱油、酱油、葱、姜、蒜、鸡精

做法:1。酸菜提前浸泡一个小时，然后用清水冲洗干净，切成小块。

2.粉丝提前泡好，猪肉切片。

3.将油放入火锅中冷却，加入洋葱、生姜和大蒜，翻炒。然后倒入肉片，快速翻炒，然后加入酱油和酱油翻炒。

4.放入酸菜翻炒，再放入清水大火煮开，小火煨5分钟。

5.将泡好的粉丝放入锅中炖至味道鲜美。最后加一点鸡精调味就可以了，然后就可以做饭了。酸菜咸，不用放盐。

排骨青豆

配料:排骨、青豆、米粉、洋葱、生姜、酱油、酱油、盐

做法:1。将排骨放入冷水中，用大火煮2分钟，然后用清水冲洗干净。

2.将油倒入火锅中，加热。将排骨倒入锅中，翻炒表面的水。然后加入葱、姜、酱油、酱油炒香。

3.加入足够的清水，用大火煮沸，然后煨50分钟。

4.把青豆的头尾去掉，洗净，掰成块。

5.将排骨炖50分钟。将青豆和宽面放入锅中。不要提前浸泡宽面。加点盐调味。再炖20分钟。

6.所有的食材都可以煮熟再煮。

肉末茄子锅

配料:茄子、猪肉、豆瓣酱、酱油、酱油、洋葱、生姜、大蒜、盐和红辣椒

做法:1。茄子去皮切宽条，猪肉切肉末。

2.将油倒入火锅中，将油加热至60%的热度，加入茄子，用大火煎至表面微黄。

3.砂锅加热，倒入少许油，加入葱、姜、蒜，翻炒。

4.倒入肉末翻炒至变色，然后加入一勺豆沙翻炒红油。然后加入酱油和酱油炒酱。

5.加入适量的水烧开，然后加入茄子，烧至味道鲜美。最后加入剁碎的红辣椒、盐、葱花调味。

鸭血炖豆腐

配料:鸭血、豆腐、蒜苗、洋葱、生姜、干辣椒、盐、胡椒、鸡精和酱油

做法:1。豆腐鸭血全部洗净，切成厚片。

2.将油放入火锅中冷却，加入洋葱、生姜和干辣椒，一起翻炒。

3.将鸭血和豆腐倒入锅中，加入适量清水，大火煮沸，然后小火煨10分钟。

4.用盐、酱油、鸡精、辣椒、蒜苗调味。拌匀即可食用。

素鸡炖金针菇

配料:素鸡、金针菇、葱、红辣椒、盐、酱油、洋葱和生姜

做法:1。素鸡洗净切片。将金针菇去根清洗干净。

2.加入洋葱和生姜，在火锅中冷却油，翻炒。喜欢吃辣的，可以加辣椒炒。

3.加入素鸡和金针菇，然后加入适量的水，再加入盐和酱油调味。用大火煮沸后，用小火煨大约5分钟。

4.加入葱花和鸡精调味，搅拌均匀关火。

牛腩胡萝卜

配料:牛腩、粉丝、胡萝卜、洋葱、洋葱、生姜、酱油、酱油和盐

做法:1。将牛腩切成小块，用冷水大火煮沸，去除血迹，然后用清水洗净。

2.将油倒入火锅中，加热。将牛腩倒入锅中，将水面翻炒。

3.加入酱油、酱油、葱、姜翻炒至香。

4.加入没有过胸的清水，用大火煮开，然后文火炖一个小时。

5.加入胡萝卜片和稍微软化的粉丝，炖至美味。

6.最后加一点洋葱提神，加盐调味，大火拌匀。

白菜豆腐烩面

配料:白菜、豆腐、肉片、粉丝、洋葱、生姜、酱油、酱油、盐和胡椒

做法:1。豆腐切片，放入热油中，煎至两面金黄即可食用。

2.锅内倒入少许油，加入葱、姜翻炒，加入肉片翻炒几下，再加入酱油、酱油翻炒出酱香。

3.倒入白菜翻炒几下，然后加入半碗清水煮沸。然后加入稍微软化的粉丝，一起加入炒好的豆腐，大火烧至味道鲜美。

5.最后加入适量的盐和少许鸡精调味，大火炒匀。