牛蛙能吃吗 禁食野生动物如何界定？牛蛙可以吃，蛇悬了

近日，广州市第十五届人民代表大会常务委员会第三十五次会议表决通过了《广州市禁止食用野生动物条例》，其中提出，凡非法禁食野生动物的，处以20倍以下罚款。

根据立法程序，《条例》经市人大常委会表决后，将提交省人大常委会审议。

对于广州人来说，蛇和青蛙以前能不能多吃点？一般来说，陆生动物是否还能吃取决于是否会被农业和农村事务部列入畜禽遗传资源目录。

据南方记者报道，按照《畜牧法》管理的是《畜禽遗传资源目录》，也可以算是陆生动物的食用“白名单”。

4月8日，《国家畜禽遗传资源目录》公布，公众现征求意见至5月8日。

该目录共列出31种动物，不包括4种非食用动物。其中，传统畜禽有18种:猪、普通牛、黄牛、水牛、牦牛、大牛、绵羊、山羊、马、驴、骆驼、兔子、鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽子、鹌鹑，特种畜禽有9种:梅花鹿、马鹿、驯鹿、羊驼、珍珠鸡、山鸡、鹧鸪、野鸭、鸵鸟。

可以看出，被咨询的食用“白名单”中没有蛇，也没有竹鼠。如果没有加入最终名单，蛇和竹鼠将正式进入禁食状态。

至于水生动物，禁食范围没有陆生动物宽。根据规定，水生动物中，禁食范围为“国家重点保护水生野生动物”。目前，数百种水生野生动物被列入《国家重点保护水生野生动物名录》和《批准为国家重点保护水生野生动物物种名录》的cites附录。

同时，《条例》明确规定，依照《中华人民共和国渔业法》管理的野生动物或者野生动物人工种群，不适用本条例。这意味着除了不禁食的非保护动物，水生野生动物也有明确的食用“白名单”。

根据《渔业法》管理的“水产品新品种”可视为“白名单”，需经国家水产良种审定委员会审定，由农业和农村事务部公布。新品种目录动态更新，目前公布的水产品新品种有200多个。

在农业和农村事务部公布的新水产品中，除了各种鱼虾之外，还有牛蛙、美国蛙类，以及几种龟类，如鳄龟、清溪黑龟、中华鳖“浙江新华甲鱼”和中华鳖“张永金甲鱼”。

同时，农业和农村事务部于3月初发布专项文件，明确《国家重点保护经济水生动植物资源名录》所列中华鳖、甲鱼等物种和农业和农村事务部公布的新水生物种两栖爬行动物按水生物种管理。

根据目前的名单，牛蛙、美国蛙、中国甲鱼等。已经明确进入可食用的“白名单”。

作者:南方记者文立杜南制图:何新