汆丸子的家常做法 清汆丸子汤家常做法，掌握3点技巧，丸子紧致弹牙不松散，特好吃

导语:清菊丸汤是一种常见的做法。掌握3技能。肉丸结实，牙齿不松，很好吃

肉丸经常在我的小厨房里准备。忙的时候把煮好的肉丸放在冰箱里熬汤或者卤菜是不错的选择。快速返回Aauto既简单又方便。你也可以发现大部分肉丸都是油炸的。虽然它们在皮肤上又脆又嫩，但吃多了难免不健康。事实上，肉丸可以油炸、蒸或煮。山东有特色的清菊丸汤。Q-bomb紧，味道也不错。相信很多人都会学着做清煮丸子，但如果真的想成功，需要技巧，掌握方法，丸子会特别成功。以后想吃就不用去餐厅了。

如何做清汤团:

备用配料:

瘦肉450克，青苔300克，葱1根，辣椒1个，植物油2勺，香油1勺，盐少许，白胡椒少许；

制造过程:

第一步，将辣椒放入碗中，用温水浸泡，将洋葱和生姜切成块，将猪肉剁碎成肉馅，放入碗中，加入洋葱和姜粉，搅拌均匀，将浸泡后的辣椒倒入少许；

第二步，充分搅拌均匀后，加入白胡椒、盐、料酒，再向一个方向搅拌均匀，然后加入一个蛋清打至浓稠，将拌好的肉放在一边静置腌制一段时间；

第三步，准备适量青苔，处理干净，放入放有盐和少许食用油的沸水锅中，掰断后控水，另取一壶加水，加入洋葱、姜片，煮至锅底微冒泡；

第四步，用手抓一把肉馅，从老虎嘴里挤出来直接在锅里煮，依次做每件事，直到肉丸煮透；

第五步，然后将加工好的青苔放入锅中，再次煮沸，将丸子和汤倒入碗中，加入香油和少许盐调味，即可享用。

边肖总结:丸子汤是早餐时非常好的选择。有汤有肉有菜，不用用油。吃起来简单方便又健康。家里大人小孩都可以放心吃。我家喜欢吃肉丸。所以我的肉丸从来都不是在超市买的，都是自己做的。无论是生产工艺还是使用的材料，他们都特别放心。他们很健康。其实做丸子很简单，大家都会掌握方法。

烹饪技巧:

最好用手去舔肉，味道会更鲜美。当然，如果你觉得太费劲，直接放进炒菜机也是可以的。添加到肉中的洋葱姜和料酒对帮助你摆脱它是不可或缺的。新鲜；在肉馅中加入蛋清可以起到很好的粘合效果，使松散的馅料粘合在一起，肉丸不会松散。此外，准备好的肉馅可以加入一些植物油，以防止馅料的水分干燥。吃柴火；做肉丸的时候，不要直接放在开水里。当水温达到80度，也就是锅底微冒泡的时候，放进去煮，可以防止开水突然把肉丸散开。掌握三个技巧，肉丸紧而不松，口感非常好。如果你觉得这是一个很好的做法，欢迎你收藏起来学习做，或者和更多人分享学习！