结球白菜 栽培干货！不结球白菜栽培面积增长的原因及其种植技术

不结球白菜又叫青菜、大白菜、大白菜、油菜。不结球白菜具有适应性强、生长快、产量高、营养好、易栽培、适宜加工等特点。，所以遍布全国，但栽培面积最大，品种和品种也是江淮流域最丰富的。

江淮流域不结球白菜种植面积大，近年来北方省份种植面积发展迅速。主要原因是:

(1)不结球白菜，风味美，价格低，是一种大众化的适合人群的蔬菜。

(2)不结球白菜生长周期短，周转快，尤其是在夏秋季自然灾害导致市场蔬菜紧缺的情况下，只要及时播种，18 ~ 20天就能改善市场供应。

(3)不结球白菜适应性强，播期有限，品种耐寒耐热，可常年供应。

(4)不结球白菜对土壤质量和地形没有严格要求，不管是高地还是低地，旱地还是湿地，只要措施跟上，都可以获得好收成。

(5)不结球白菜植株短，发育少，生长期短。可与植株较高、生长期较长的蔬菜套种，提高复种指数，提高土地利用率。

不结球白菜属于浅根类，根系发达，再生力强，适宜育苗移栽。营养生长期茎缩短，上面有莲座叶，是主要的可食部分和同化器官。叶子圆形、椭圆形、倒椭圆形或卵形等。，整体，波状或锯齿状，浅绿，绿色或深绿色；叶面光滑或皱缩，少数有茸毛；叶柄厚，横切面扁平、半圆形或部分圆形，一般无叶翼，白色、绿白色、浅绿或绿色。花的茎和叶通常无柄，紧握或半紧握。复合总状花序，完全开花，黄色花冠，十字形，异花授粉，昆虫介导。角果，含种子10 ~ 20粒；成熟期容易开裂，需要及时收割。种子近圆形，红棕色至黄褐色，千粒重1.5g ~ 2.2g..

不结球白菜喜冷凉，在18 ~ 20℃和日照充足的条件下生长良好。经过低温长日照下的春化阶段。不结球白菜种子在一定低温下发芽后，可以通过春化阶段。

秋、冬季是不结球白菜的主要生产季节，一般移栽幼苗，主要收获成株。在中国南方，一般在9月至10月至12月播种，分期分批种植，陆续收获供应，直到次年春天2月抽薹开花。例如，广州的“江门白菜”和“佛山吴冶”在此期间分期播种、种植和收获。生长期因不同地区的气候条件而异。早播种植后30天左右，晚播种植后50-60天，华南种植后20-40天即可收获。耐寒萎陷蔬菜和一些绿茎蔬菜，如常州绿茎蔬菜和扬州青子，适合在9月中下旬播种，苗龄30天，种植后和春节前后供应。

1.播种育苗

不结球白菜生长快，生长期短，可直接直播，但一般在秋冬季节移栽。苗床场地应为未种植同科蔬菜的壤土，保水保肥性强，排水良好。前茬作物收割后，要及时耕翻晒，尤其是连作地块，更要注意清洁农村和深耕晒，减少病虫害的发生。一般每亩施25 ~ 30肥作为基肥。

播种要掌握均匀播种和适当稀播。密植容易导致长时间迁移和提前拔节期，影响幼苗质量和冬季抗寒性。播种量因栽培季节和技术水平而异。秋季温度适宜，每亩苗床播种0.75 ~ 1.0公斤，播种2 ~ 3天即可出苗。苗期水肥管理应根据土壤肥力、苗木状况和天气情况灵活控制，注意少浇水、勤浇水。此外，要重视苗期杂草和病虫害的防治，特别是蚜虫和病毒病的田间工作。苗龄因地区气候而异。高温苗要小，但适宜温度的苗可以稍大，一般不超过25 ~ 30天。而深秋或春播由于低温需要40 ~ 50天的苗龄，华南地区的苗龄相应较短，暖天20天左右，冷天30 ~ 35天。

第二，土壤耕作领域

种大白菜的土地，一年要深耕一两次，一般深耕20-25厘米，充分晾干或冷冻。如因条件原因不能晒干或冷冻，应翻耕晾干7 ~ 10天。移栽后，晒后的田间根系发育良好，病虫害少，生长旺盛。秋季种植酸菜时，种植前1周左右每亩水稻施3500 ~ 4000公斤有机肥作为基肥。

第三，殖民化

大部分不结球白菜品种适合密植，既能增加单位面积产量，又有软品质。在病毒病严重的年份或地区增加种植密度尤为必要。因品种、季节、栽培目的而异。对于发育程度较小的品种，建议增加种植密度，选择幼树饲养或在不适宜的季节种植。种植植物的行距一般为20×25厘米。

种植深度因气候和土壤质量而异，初秋宜浅栽，防止深栽烂心；寒露过后，可以种得更深，御寒。松散的土可以稍微深一点种，粘性土要浅一点种。种植后保持土壤干、湿、湿，使根系生长良好。施肥结合浇水，活树后第一次追肥，4 ~ 5天后第二次追肥。遇干旱时，浇水结合追肥，每3 ~ 4天一次，苗高23 cm ~ 26 cm时施重肥一次。初秋应直接轻浇，秋分后可施较厚的肥料。追肥除了人的粪便，还可以用尿素浇灌，每亩尿素7.5公斤左右。

不结球白菜的病虫害与大白菜相似，但由于生长快、生长期短、抗性强，不结球白菜的产品可从苗期开始采收，一旦发现病害严重，可提前采收，或参考大白菜病虫害的防治方法。

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