广东版:紫苏焖鸭，超级食材
紫苏1鸭半姜片10干蒜3丁香豆豉3汤匙酱油酱油朱厚酱2汤匙料酒1汤匙盐半勺白糖1汤匙广东版:紫苏焖鸭，超级烹饪步骤
步骤1
鸭子切好，水干了。紫苏、姜、蒜、豆豉都准备好了
步骤2
锅里放点油，炒鸭子三四分钟，盖上盖子。焖至鸭皮和鸭肉的水油出来，如图。最好是把皮肤炖的有点焦黄色。这样更香~鸭肉凉了不会生气。
步骤3
加入紫苏、生姜、豆豉、大蒜翻炒一分钟，即可翻炒紫苏。
步骤4
两勺酱油，酱油酱油酱油，一勺料酒，半勺盐，一勺白糖，炒三四分钟。盖上盖子煨五六分钟，搅拌到有点味道。
步骤5
出锅~香
步骤6
近距离看，每顿饭都比较好吃。吃完肉，可以用剩下的汁炖土豆或冬瓜。这是鸭油，不是果汁。
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