黑松露:我太硬了
但是,与之前的黑松露系列相比,这款黑松露就不一样了。它不是以薄片的形式存在于摆盘的末端,而是以酱的形式与食材紧密结合,与整个菜肴融为一体,甚至对菜肴的口味调味起着决定性的作用。
如图,这道菜不是正餐的传统菜,更像是餐后小吃,甚至可以作为小吃满足食欲。说了这么多,我不得不提一下这道菜的优点——完全健康不油腻,粤菜成分占比最大。所以,如果你是想让孩子吃青菜的家长,或者想减肥的姐姐,可以试试。
主要成分
配料:广东白菜、蘑菇
辅料:酸模叶、鸡粉、洋葱、春卷皮
调料:黑松露酱、芝麻油、黑松露油、鱼子酱、盐、味精
注意
上述成分的量可以根据您自己的需要进行调整
生产方法
第一步:配料加水。
启动锅,烧开水。水煮沸后,依次将广东卷心菜、洋葱和蘑菇放入水中。
第二步:切碎配料。
将煮好的卷心菜和蘑菇切成块。
第三步:季节。
将大白菜和蘑菇混合,然后加入黑松露油、黑松露酱、味精、鸡粉、盐和香油,搅拌均匀。
第四步:做石榴包。
春卷皮用水浸泡软化,然后加入刚刚调味的馅料,卷起来包好,用葱叶扎紧,最后把多余的春卷皮和葱叶剪掉。
第五步:摆好盘子。
上面放一个石榴包,上面放一点鱼子酱,然后用红、绿、花装饰。
看完步骤,你可能会发现这个黑松露石榴包真的很好做,很漂亮。
在家里,你可以随时把它作为休闲时间的小吃,或者作为招待客人而不丢面子的食物。
看完这些你不觉得兴奋吗?
目标
钢头棒
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