鸡蛋炒西红柿的做法 西红柿炒鸡蛋，先炒蛋还是先炒西红柿？大厨告诉你正确炒法

西红柿炒鸡蛋是一道简单的国菜，但大家一直在纠结是先炒鸡蛋还是先西红柿。每种方法的味道都不一样，大家对西红柿炒鸡蛋的方法充满争议。今天，让厨师告诉我们西红柿炒鸡蛋的正确方法。

配料:2个西红柿，3个鸡蛋，适量的盐和植物油。

练习:

1.将西红柿放入沸水中，焯水，去皮，切成块。

2.将鸡蛋打碎，加入一些盐，搅拌至起泡。

3.将适量的油倒入锅中。油热后，倒入鸡蛋，翻炒至鸡蛋呈金黄色，即可食用。

4.再次倒入适量的油，将番茄倒入热油中，翻炒至番茄成熟，倒入鸡蛋继续翻炒。

5.倒入适量盐调味，搅拌均匀即可食用。

西红柿炒鸡蛋的做法在于用开水烫一下西红柿的皮，这样西红柿吃起来更好吃。而且先炒鸡蛋可以把鸡蛋做成碎片，更好看。用这种方法做的西红柿炒鸡蛋很好吃。你把西红柿和鸡蛋煎对了吗？