2 大片紫菜剪成圆片;
3 菠菜与胡萝卜洗净,胡萝切成丝条,菠菜切成段;
4 然后煲锅水,将菠菜与胡萝卜放入灼熟一下;
5 平底锅放入一点油,抹平;
6 将适量的鸡蛋液倒在平底锅中间,慢慢摇一摇锅,将蛋液铺平,慢慢火煎;
7 一边煎至金黄色,翻转再煎另一面,煎至金黄色;
8 从平底锅中取出;
9 放在竹帘上,放上一片紫花,放上适量的菠菜与胡萝卜丝;
10 卷起来;
11 切件;
12 装碟享用。
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