2 虾仁里加鸡蛋搅拌均匀，再加淀粉拌匀
3 锅中放油烧至七成热，把虾仁逐个放进去炸，炸熟，捞出把油烧热，把虾仁再复炸一次，使它外酥里嫩
4 锅中留少许油，放番茄酱炒出红色
5 加少许水，老陈醋，糖调成自己喜欢的酸甜汁
6 口味调好以后加水淀粉勾芡，边倒边搅拌
7 最后成浓稠状
8 把炸好的虾仁倒进去
9 翻拌均匀，出锅
10 盛盘，酸酸甜甜的糖醋虾仁开吃喽
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