陕西油泼面的正宗做法 正宗陕西油泼面做法，窍门在这里，小小一个技巧，好吃停不下嘴啊

今天我给大家带来一个“油洒面”的练习。最适合陕西人的面食是肉末面、肉末面等。尤其是关中地区的男人，每天都要吃一碗面，才觉得踏实、真实。陕西人会煮面条，这在中国也很有名。很多从陕西出去的明星，每次回到陕西第一件事就是找个地方，吃一碗好面，迅速满足自己的渴望！今天和大家分享的洒油面，也是陕西的一种面食。

油面是一种具有汉族传统风味的面食，是陕西的特色主食。也叫拉面、拉面、拉面、裱面、香棒面等。油面是制作面食的一种非常常见的方法。手工制作的面条在沸水中煮，然后在碗里捞出。葱花、胡椒粉、盐等食材和一层厚厚的辣椒面一起平铺在面上。热油倒在调料上，热油马上沸腾。将辣椒面和辣椒面煮熟，放入红光，然后加入适量的酱油和香醋。也可以配上落叶松汁，西红柿，鸡蛋。

油面是陕西省的特色食品。传统的洒油面酸辣辣。我今天做的很辣。如果你喜欢吃醋，可以搅拌一些陈醋，味道更好。在家和面的时候，少加盐，一起揉，这样做出来的面会更浓更好吃。最后一步是倒油。油要把蔬菜熏倒在表面。边肖建议你用菜籽油使它更香。今天，边肖将与大家分享这种洒油面条的方法。喜欢的朋友可以按照我的方法去做。

成分:

面粉300克，小菜籽20克，豆芽20克，盐5克，辣椒面5克，大葱20克，白芝麻3克，菜籽油适量

练习:

1.首先，我们来做面团。向锅中加入300克面粉和130毫升清水。水可以慢慢倒。加入1勺盐，用手将面团搅拌成絮状，然后将表面光滑的面团揉成团，醒发1小时。

2.等我们醒了，再来做配件。锅里烧开水。水开后，加入豆芽20克，小油菜20克，焯水30秒，捞出即可。

3.大葱洗净，切成葱花，盘好待用。

4.面团成熟后，揉成条状，再揉成10厘米左右的小面团。

5.将小面团擀成条状，涂上一层菜籽油，然后醒发10分钟。

6.锅里加水，大火烧开，把刚卷好的面条撕成千层面的形状，放入锅中，中火煮3分钟。

7、3分钟后捞出面条，放入碗中，然后加入小菜籽、豆芽。

8.将5克盐、5克辣椒面和3克白芝麻倒入碗中

9.向锅中加入菜籽油。油温80%热的时候，看到烟后，把菜籽油倒在面条上。这种好吃的洒油面做好了。你学会了吗？

10.看上菜后效果是不是很香！

提示:

1.和面的时候加一勺盐，面条就好吃了。

2.面团应该揉一会儿，这样会有很浓的味道。